補冬料理動手做 2 藥燉排骨
9 I6 i& [( n6 f% A- `8 g5.39.217.76材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 L6 q% j1 w& E q5 [
調味料：鹽適量
9 w5 P$ {- _ ?$ o! k0 _0 Q公仔箱論壇Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
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1汆燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, m& m( V( w: K ?$ C! \
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。5.39.217.76/ m/ o) ~4 `# b& x0 R
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2加酒
! I! f7 }7 H; m+ r2 rtvb now,tvbnow,bttvb將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。公仔箱論壇+ A0 ?$ Z7 y) G8 H! M* W8 q
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3添料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 y8 H; y$ u& [( D9 ~
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。 |
發表於 2007-12-8 08:20 AM
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