[中式食譜] 藥燉排骨

puma8811

補冬料理動手做 2 藥燉排骨tvb now,tvbnow,bttvb3 L" w# T0 l( @2 D
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
9 R, t& C, r( |6 k# I( |+ t, `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# m  h% Y9 e3 y. b) @2 g% Q
Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% t/ {! Y1 y% o' U. W

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燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
6 X9 e4 E; N+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {- O$ g7 [, P/ n2加酒
, {0 k0 |; N9 M' f3 F; w% g! Y5.39.217.76將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。
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6 N9 y( a7 X% {+ E6 ~公仔箱論壇3添料
0 l' m* M9 [/ i0 I7 f/ D5.39.217.76加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。