[甜品] 松露巧克力

puma8811

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【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克 ' x9 s- t) F. k4 k- L- T' j7 r9 Z
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動物性鮮奶油  150公克 5.39.217.76- H. k$ B" U0 d; b: l8 \% s

# t$ t: d) f+ [- b( b3 T4 X, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# H- O; G3 I* T8 N+ [. K" }9 g
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白蘭地酒  10公克 2 J$ }  }( y0 ?) I2 `% N2 ^
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B.可可粉  適量
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【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 K7 N( A4 Y+ W8 i
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。