[甜品] 松露巧克力

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9 H% O; c1 o) b4 Q3 R# m; I- K% Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】 5.39.217.768 P4 r  n  \4 Q
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A.苦甜巧克力  150公克
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; X; {  [8 U; m5 p5.39.217.76動物性鮮奶油  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. W5 ~( j, Q
公仔箱論壇) K) r- Z3 I/ c) ?; v
果糖  30公克
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白蘭地酒  10公克 5.39.217.763 e6 a' [. J) @: q8 w
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B.可可粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! i% u5 t6 @- B+ _" g+ z+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J0 s: x0 h2 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 V( M  @) D, N/ U
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 |6 e4 k: f0 Y! w5 @

/ T) }4 M9 [8 t$ `5 U6 x! w- Mtvb now,tvbnow,bttvb２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。tvb now,tvbnow,bttvb3 s% k# g2 y& V2 f$ q" G% W% Y
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。