[西式食譜] 朱古力海綿蛋糕一

puma8811

材料：
' i0 b! W7 m+ N; W8 Z低筋麵粉100g公仔箱論壇* h+ q3 H* c1 z$ B
可可粉25g
4 o& n9 O& O/ V7 ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻  |) l9 b: _0 G0 T  f8 a# i/ [
細砂糖125g  S9 O: f5 ^' h
　 　 　
. i# ]# y' k2 e9 H' _做法：
% ]2 ?3 J2 z1 ~% \2 s- Y公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
' R( L( R2 h2 G8 m公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇) Q7 U# x2 D* Z' v' {
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；公仔箱論壇6 @& l8 T6 b0 o5 o' Q' A! [
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
1 _4 x" q( V- q$ H" {% Y% w+ J% E5.39.217.765. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 n3 U  A1 M5 m
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小貼士：公仔箱論壇2 V5 y3 _; z& @+ b! `, `2 h! ?' ^
咖啡海綿蛋糕
  r6 ?' N" V* f& v公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
! U9 }8 W# y5 i) Z- R原味海綿蛋糕
0 I9 y, r8 Z  v$ H! D- y8 Btvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。