材料：" Z3 d4 s$ Y$ `7 T* f) q
低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb" x+ [7 c7 Y6 j3 H
可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb/ E0 @% O. c p. A
全蛋５隻 W+ Z* F6 E7 y3 c4 k( a% u
細砂糖125g) W( f+ u, r4 O9 c2 M4 X
1 u$ p7 G. U4 V5.39.217.76做法：5.39.217.76$ E7 Y3 p9 l' ^: J" K9 f
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
( p3 \1 W& w4 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb, |/ o% ]( u% f/ D& G- L0 E# N$ F: [; A8 G
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
' q! i4 r- @- C1 `( d' o4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
9 Z; e+ @( B) A6 M }: T* M: Z5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; @4 ^2 U. Z
+ S5 E2 [. i3 f Q8 F小貼士：5.39.217.76! k! r( a' Z8 f+ y& Z# R1 e5 }, y
咖啡海綿蛋糕
: u* o7 |, h! s- Q% I, L# a# Vtvb now,tvbnow,bttvb僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g8 e- S+ H/ m8 M" i
原味海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" D0 n }: U) X
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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