材料：
/ i/ q' }$ w- c" q1 c5 jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100g" H* i6 s- J/ b- O
可可粉25g
8 A+ l" d; z# b, Y5.39.217.76全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb! |. j I/ L0 p( q4 `
細砂糖125g5.39.217.766 n# B7 C8 Y/ f4 S
2 D# B4 F" C: J" R1 R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 @% p* U* t: T5 G1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
/ Y+ ?5 X* h+ V0 r; o& U6 }公仔箱論壇2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [# h8 r: d7 d6 k0 }, i
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
8 ?, P' F9 \; H9 c4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇. Q9 P: J& w' N2 h
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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, U' c3 a0 j. o, `- wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：% W6 b9 G2 {. H% n# t
咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! S4 F- C9 g" P2 N$ L% ^
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
3 G0 ]# l/ H R) ftvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ |" D# ?; l4 |8 l" p
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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