買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。5.39.217.762 `- A( a% B& {. y3 P3 K
飾料
! ~0 i5 n6 Z. w/ s公仔箱論壇◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.768 M1 v3 e f' o2 t3 x
基本醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: U5 q7 k- S' A' c
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
5 G% J- v- g u& k' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.76' y/ T) Q& f N$ X3 w
3) 食醋，不用調。公仔箱論壇# p; G& `( k0 g( R7 f
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
, Q# D# u9 `) o; V8 M0 h+ K- L6 |5.39.217.76上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
5 [5 ?: L; p G9 H% B5 E2 g其他醬料
% P0 i' Y( V7 t◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
+ h+ g/ S3 M% U$ x" e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法
2 R# L) O; e0 a Z公仔箱論壇不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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