買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
0 o$ ~7 L- p" L9 Q/ Q1 p9 V+ f0 I! N公仔箱論壇飾料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' S( W$ L5 z) ^2 P' T' K6 _% M
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
, l$ \# C) L. s: m: |2 x基本醬料
/ ?& _/ F7 h$ _( L" itvb now,tvbnow,bttvb1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb. r# p$ [( B- i" _$ g
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
& R: C% w' ^4 P }- ^. T% `5.39.217.763) 食醋，不用調。
' n; U0 W6 p h/ Y- K; O; \ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
4 F) `$ D. z4 [! w3 t3 i5.39.217.76上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
% ~& P2 f) l+ @2 t( O% e, c/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料
6 x' Q* E7 l$ j7 l- E+ S/ C, D◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
# P& f% [' F) r$ Q. `& J4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法9 r& T i; Y4 o& @* h
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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