買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。! e1 Z$ A- w( Z# [- j1 B7 S
飾料
: k* H' E( @' ~, l% ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
0 p% Z. a* H! [' g& R) k- k* k基本醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m ^$ R9 g. |. m
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
" \3 Z( h% a# s) d2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
8 l2 A4 q( w0 Q! y3) 食醋，不用調。tvb now,tvbnow,bttvb" y* F. p- t& V
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
" ?( r y) F0 q3 t+ h! Q3 K+ U4 }上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
; \9 e3 C) C+ ?0 `/ {其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. h9 Z* n6 r8 B
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水tvb now,tvbnow,bttvb, j# v* r; L; g
吃法
7 U+ ]: p& U* }0 W3 n; R7 U5.39.217.76不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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