買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
1 n: _+ W4 T- W: B0 h3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料公仔箱論壇7 ~' d; l' F; ]$ w- O
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
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1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
a; |1 Y/ j0 }公仔箱論壇2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.76+ h' m! Q: c, l. R; F0 Y' q" r ~' G
3) 食醋，不用調。7 w- Q. Q0 a& `6 k3 H
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
9 d P. i6 P0 k/ H. u' j$ ^5.39.217.76上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y M: t) I& S" |6 E
其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" ?1 Y0 d) `* O# p
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
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不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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