買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。2 m* y0 ]7 c$ |. ]
飾料tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 I' x' L- T& v* k3 t
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.76. o3 A+ f D+ q. r8 i0 ^
基本醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 I# M3 e3 W* e. A# V
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
; T' \: J1 Q& c) E) l- o% w6 e7 U5.39.217.762) 醬油用冷開水以一比一調稀。6 Q- L% X6 R; b1 B7 L9 H
3) 食醋，不用調。
7 e* a, `/ J# i. R: Ntvb now,tvbnow,bttvb4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ j; I6 y' k0 d# M: }8 a8 r/ v
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
/ _/ }: c* R+ T) i# ~7 O% U公仔箱論壇其他醬料
8 @7 q8 B Y# T" g0 F公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水tvb now,tvbnow,bttvb! {$ \0 E! t8 ^7 k9 T
吃法
; I' Q3 A3 _* O不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 