材料:全脂鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb) S* l8 d) Y) y/ b( h
500 毫升 + S9 m* ~0 m, E! ^. u3 w( A) N9 ^. _+ P
忌廉 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( w; w0 _1 D% w' `8 e
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
1 m& T$ Y2 B. q4 `5.39.217.76蛋黃 3隻
7 r7 l- n$ v" ~6 a0 F3 |5 a4 M9 i公仔箱論壇幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙5.39.217.76- r! {6 a. a `) i
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 ' k: I- F6 z- U, T8 m
& G4 x( w- D7 G- r) k+ u& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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K4 W5 T7 h1 c. t8 z/ O* [! S4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 " K: E3 o% c$ q" p5 O4 W1 g
- |& v5 S4 q3 j3 h5 [+ [( }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 5.39.217.76& }3 U$ ?2 `0 U0 ]
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 8 R' B# H0 R& p$ W
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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