材料:全脂鮮奶
# G+ X6 [! C0 H" o! X) `tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' H6 W8 X5 y+ e0 ^6 L
忌廉 125 毫升 % c5 D9 C( _- Z0 e
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
2 A# k) a0 B! V1 o公仔箱論壇蛋黃 3隻 / T- V- W& P0 D
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙5.39.217.76; q3 k, L, A) |( V( C) N$ U! E
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 ( J& a2 D% p X7 w& ?5 k' ^
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0 o' {: C. S1 H( P: @1 y2 U5.39.217.762. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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, E) P: ~7 Y3 X e k0 v1 s公仔箱論壇3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 6 x3 t$ J c4 d
' S9 T- B. E4 M, S1 Q) M- u, ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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* P) x& q) a! p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
0 @0 s, @% v' Z: s, o+ J7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成5.39.217.763 ^' O% P, r8 F4 ?8 p0 c' X7 Q2 t
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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