材料:全脂鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ A, H/ q2 _5 K# b1 |5 C, y
500 毫升 公仔箱論壇$ [) _/ J/ e% C) X4 I D
忌廉 125 毫升 + `. O* ]8 W' _, c" `
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. }! W7 H6 a v5 _( \6 }# m
蛋黃 3隻
$ m8 s4 C+ i4 Q% u# p" S |$ F: V公仔箱論壇幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! N; }5 q) r$ W% f; b: ]7 C
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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7 k9 l3 o3 Q1 v" F% Otvb now,tvbnow,bttvb5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 5.39.217.768 t t0 p+ \( u' T9 l( }1 ?3 }& f
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 ' q1 K4 e# r7 ]* M. L8 B) |
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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