材料:全脂鮮奶
1 a& Z2 {6 a/ z, b! ?500 毫升 4 W, _0 `2 n- _
忌廉 125 毫升
/ r+ w! C. f3 Y: w5 F5 `tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
& |2 c/ @- x) Y* F: x# @5.39.217.76蛋黃 3隻
- S+ @, W8 v ~, T, D( G公仔箱論壇幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 ~. T) K% F- {
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @* u1 [' h9 P& g& V
! ?3 f% l' \, w) J3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。! U8 o' i l3 ^7 `- G7 s2 T
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
( T2 T6 x' N n$ S1 y5.39.217.767. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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