材料:全脂鮮奶 公仔箱論壇: q( j; H7 q4 O$ I) a6 t ^
500 毫升 9 B' ]4 [ m8 ?
忌廉 125 毫升 ' |& C, h8 v2 x, {( |+ u
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
/ d4 o9 q: \* y7 m9 K8 [! ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 j" t2 M8 @$ @1 l
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
( J9 ^5 ~% m3 b: v% l公仔箱論壇製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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# i) ?. @$ H% rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" N; ?0 N, U0 q
" n. \! [- u/ l# ?5 T1 T5.39.217.763. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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# t" [4 }; t- B; z0 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 . K/ p/ \4 |6 M0 X: T4 h* Z
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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