所需材料：
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油 ... 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 c5 q9 q( t, x
太白粉水 ... 2大匙 Z1 q. P% G. z% f: I/ o0 s
蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇1 c d/ b: c h4 X4 X: A+ [# o
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A 料:公仔箱論壇" b( K- L$ ^) ] j# b R% }/ b
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
, ]8 N6 w' {; q: J$ w- x) S, u6 [公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)
4 w0 o( X+ Q8 I0 n: C+ y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙公仔箱論壇& v( L( K+ V% d; b/ |
辣椒醬 ... 1/4小匙( T, @" F5 W9 G- l% h4 b% i
味精 ... 1/4小匙
4 l# D* p1 P a5 }# t淡醬油 ... 1/4小匙
# X/ k. _5 @6 m) Y5 U/ f% Ztvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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H3 x- Q$ I; X' I) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。5.39.217.763 r0 b: ^; m% W# R& C! I: p
# ~6 R- d6 | G$ U! z4 o3 v! L5.39.217.762.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。/ y( a7 }. S4 n5 c6 }
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備註：
4 _: n" L0 N; W2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c7 E- e3 q, c8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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( O( A& s m3 M: ?( K& C0 p5.39.217.762.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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( R8 W) A5 x U6 `% M; f3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。) B1 k& \- X8 |/ p }& f
- G6 o! T# x# o# E5 CB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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