所需材料：
7 \) F, T+ \ q! @
/ w! `% G4 I; r3 b0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1/2杯 5.39.217.76# O( V H& D7 s6 W8 L7 P
太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 x% g' S) [2 v1 x) R7 a
蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇' ]- M0 R2 P: c* n0 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 B5 y4 V3 a$ d- L% A* y
A 料:$ w. i& A: J5 k$ x- J, T
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
8 P, x/ F/ b% |( E: ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# T V/ {0 m7 J" q( \
肉醬 ... 1小匙
2 N2 @, u* k4 S& o9 n公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙
5 R: x$ j2 E$ }味精 ... 1/4小匙
" _9 m& D8 A: e7 _; g6 M淡醬油 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 M4 D) k# T
香油 ... 1/6小匙5.39.217.766 q, Z" u- j" Z
tvb now,tvbnow,bttvb L+ f. g+ L* N7 ^
作法步驟：
/ X8 A5 [, |* ^
) e& ` [( @3 d0 ^7 y' `) k( X5.39.217.761.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
- C$ ~6 z# d t( `* }0 C4 `1 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~# m& B% q! q+ Y! R- l) z5.39.217.762.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
6 o: r9 Y% ?8 x6 P9 k5.39.217.76
3 A$ @9 Q8 E6 I3 Q0 R" t: B! `5.39.217.76備註：- g" m9 u. K+ U
' c5 B, }4 H9 z0 n; D
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
; j7 o: e! d5 N7 o8 |1 B* \# ?) T! @! S( C
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
6 s' ^1 |' M- y9 @8 x' p4 F0 r, I& Itvb now,tvbnow,bttvb
$ _' k$ B2 w$ C$ n0 C9 z lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。" Q% J& [+ P5 q" h
5.39.217.766 y& D& M2 \5 L& c
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb# {# x% y' E1 ^$ A7 [2 u6 \2 x& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" F* K% [2 P
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 