所需材料： 公仔箱論壇/ T$ B- [' @- c! I
( z' g* A0 @- Q6 m& A油 ... 1/2杯 5.39.217.76% ^, d+ L' J# {9 `9 d
太白粉水 ... 2大匙
* x& ]( |7 l4 G( @公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)5.39.217.76& _* e. Z+ m `, Y3 j- S
; [. ]# J& y: Y) [% L1 o0 wtvb now,tvbnow,bttvbA 料:, B, p" D7 J+ L$ K" }& h [% a
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
$ Z& i% r5 @0 l/ z0 p豆腐 ... 4塊(各切8塊)
3 F5 f- W# s+ i0 t _ n5.39.217.76肉醬 ... 1小匙
( s: n' ], |4 T2 s8 E% F6 {1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1/4小匙
# J, O0 Q4 s- [- W公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& z* ?) R# S# M- H
淡醬油 ... 1/4小匙
+ l4 ]; Z' T, v1 w5 p5 }: w2 y香油 ... 1/6小匙5.39.217.762 P# N$ r3 M. Y! c4 O& T8 Y2 C
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作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。" `1 X6 y7 \+ [7 c; e1 d
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ] o% w Z. B8 \4 g2 P+ y: @
& v" R% @8 v7 S. Z$ L1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇$ U& C; P* b1 c& }- j
5 c/ F4 J* H% f8 A \: f% ~公仔箱論壇A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* _$ Z/ p9 ?+ @6 ~, W
$ C! e- J! f$ u3 JB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ a) u6 H* o% G1 K
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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