所需材料： 3 y# W* V% t" \8 g- ^
' O+ j7 r2 z2 k6 _- S: M油 ... 1/2杯
/ Z/ _* M5 k$ l' Z& @* @/ S$ q. M太白粉水 ... 2大匙
) l* Y( }, T! L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇5 |* G1 y$ i8 ?9 d6 H& U- ]
* }- O- n* K0 D6 D* ?& M4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料:公仔箱論壇+ P4 |. B7 w. M% A+ q
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
w/ `. m" }2 l9 w$ X0 h) G4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.76# t8 }" e5 K- g
肉醬 ... 1小匙
3 H0 p7 N n! r* ?9 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1/4小匙
0 g8 p" A' @& |1 M6 L' e7 ~- @味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ t% w- `+ s9 F- N% F: |- X
淡醬油 ... 1/4小匙5.39.217.76" T7 w: }, w0 m
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb B% r$ ]8 J: K' z, L9 r3 G
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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( \3 u# p, E. p, T F' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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2 {4 r7 L5 a4 g3 w" Y公仔箱論壇備註：
2 S( W, h/ [& T( {5 [" ^3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, w4 m3 {5 e8 u) x6 b
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 B# l- l4 N$ C+ D
6 ]: j: w4 _" f公仔箱論壇2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。5.39.217.76$ n- O$ t. t3 C+ i6 y3 ^
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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7 G M% {) f- h7 E3 A% mtvb now,tvbnow,bttvbB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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( ^( I8 R9 K& n6 y- ~1 BC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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