所需材料： , ] `3 p" D3 `0 y. O1 y4 }: C
. c6 w: [, E$ _9 ~) v1 K5.39.217.76油 ... 1/2杯 5.39.217.767 w$ ^( B2 P. U" {; p
太白粉水 ... 2大匙 $ U* D" Q& s! ~9 X% F
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb, ^) s+ d2 y7 ]5 }5 k& e/ u3 ?! t
tvb now,tvbnow,bttvb2 {* n* ~6 B0 H* Q h( X( C6 ?
A 料:2 n' n) B( z8 F$ V. b" ?6 d
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)! z+ u( N; N7 B9 J3 E
豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.76, A% m1 L& ^# Q
肉醬 ... 1小匙
, C1 h4 I1 ?+ G: b辣椒醬 ... 1/4小匙
7 e' C6 Y! I! |% b8 d7 l; ?: L) d$ d5.39.217.76味精 ... 1/4小匙
5 ^" Z/ s4 n/ n# J8 s% V: X( X淡醬油 ... 1/4小匙公仔箱論壇2 W7 j+ {, V- y" E. A; t$ m
香油 ... 1/6小匙
) \$ V# e, ?) p, B( ?* p% ~: l X5 N& W+ g; Z: V" c
作法步驟：
; i+ K4 H+ `7 Y0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' Y- ^; w Z5 Y& _9 x+ @
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
3 v% A! r: V; T$ w' m% v' h8 b9 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 D+ M& j% [, ~; H' x! H6 ?
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
, X" v, L) e$ c* ] Y& V T公仔箱論壇
. f; d8 b1 E. V7 p$ g- J公仔箱論壇備註：9 d6 T# |; ^8 w% }! a
( C' q1 n% {3 \. R* ^' g$ g7 L9 l1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
3 M X( v0 k8 N* b4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U p' {' Z7 ?( atvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。5.39.217.76) `# i7 [' K/ J6 @7 y, a- i1 J B
/ a2 e" V! G) m" h" \# m2 p
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
4 Z7 C7 f6 w; L p) u" x公仔箱論壇
& y3 ?* |' T4 L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
4 @5 l( R$ l8 O( _* ~( H
+ j- y0 B& D0 R. A) t. e公仔箱論壇C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 