所需材料：
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油 ... 1/2杯 $ O' M- w" I" y$ i& p
太白粉水 ... 2大匙
6 ~/ u( @4 t* e; X蔥 ... 1根(取葉切花)* t8 r; T. P9 w7 l- i
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A 料:tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 B2 S' a* v( x
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)2 w+ f' j! u7 U; t# Z$ s/ r1 U
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
1 l; x1 F; O+ }% E) k8 o5 a" h) @肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ a* @) E: I/ z) `: h
辣椒醬 ... 1/4小匙. Y; l5 _3 }! Z
味精 ... 1/4小匙
# i/ `+ F: |5 d* {2 j4 g公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙
6 u$ p: b- }* L9 z, n) \( {. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/6小匙
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: N8 u$ S1 m: _9 N, K$ h, ~* S公仔箱論壇作法步驟：5.39.217.76+ Z' F( e& q9 h/ y& p7 i
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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7 G- Q' V) J% C: i5 R$ }2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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5 n0 Q+ s# l% A; X8 C5.39.217.762.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。5.39.217.76; }% g: L/ U' k1 s3 D) W$ Q, L
7 s$ }( T# ^: V8 N8 O1 ~ ]公仔箱論壇A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 l3 Q5 f) Z* {# ]& K
) N. k3 }3 M7 v2 D& k& C, Z公仔箱論壇B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。0 T8 Y+ Q. a t, g2 H$ O
: Y4 b1 U# P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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