所需材料：
- Y b7 l3 p, b; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u+ S1 ~+ J, }" h0 O2 k4 o2 g5.39.217.76油 ... 1/2杯
& L5 _4 P( P8 q& N2 F3 I太白粉水 ... 2大匙 5.39.217.76" w5 ^! t; H9 g# P2 S7 s- J4 t- f
蔥 ... 1根(取葉切花)公仔箱論壇& k% w- H- O9 d% I4 y
0 R, a8 S% U C- A2 L: b7 \! E# ltvb now,tvbnow,bttvbA 料:
`4 U7 N! t% W$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 \& n- r* A$ f
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
! F7 u- O0 c* i% @; H2 Rtvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙8 y2 \9 W. I+ W' x; |, D8 N
辣椒醬 ... 1/4小匙
3 Y; a7 ~8 l1 _3 r味精 ... 1/4小匙+ M) C0 N0 X1 Q! }6 U: R9 U! z
淡醬油 ... 1/4小匙
) e' K) h" O* o8 G6 s. r香油 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T9 w/ V- h9 P* m' h9 ^- `* X/ l
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作法步驟：公仔箱論壇2 Z* ]) ^4 g) `6 c5 Z7 W+ `
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb: T0 j5 X4 d% m1 T& I* ?+ q: L
v. R, t c# b" E: @; ]" l6 {6 L備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 i1 f$ a0 c; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- h4 s% A8 [& ~# x8 _
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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, g% C( E8 g; E) O% [ J( n# jtvb now,tvbnow,bttvb2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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1 N6 D u4 l, r1 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。5 W8 ~$ ~% C# N9 h b
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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