[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----tvb now,tvbnow,bttvb* q. r( H% K# U9 l

1 P5 P% ^. e) {) O+ etvb now,tvbnow,bttvb1.腰肉一截，片成約0.8cmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 A& I% X$ Z) V+ v' ?+ `

0 q* F1 u3 V( f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.浸料----日式與韓式烤肉醬
' L8 d4 N/ n, I: G% M# q# r1 \6 H   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）4 l' u3 x& r2 w- w+ Q

" C7 U8 g4 m. |( S$ A公仔箱論壇3.蛋汁略打勻但不用起泡公仔箱論壇7 S" N$ _, I# t; A3 W: W

" \$ g# V" w# W3 Z- V* h! r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ M: \+ ~# i+ O- K+ H- E7 C0 d+ |) n
[作法]----公仔箱論壇. h8 F: o4 [' y/ A

8 g. j: V, G, i/ e3 Q! w$ `6 e◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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6 D# u. q6 [7 Y, F$ ]8 d$ y& A◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。: ~" L0 j6 Q2 q+ I* M  E+ \, }# K
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！