[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 ^& D* m# f( M# L; u, |

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3 j) n0 H  \6 S% l. B. {雞肉 - 150 克
" K/ Q# z6 z8 m/ M! r5.39.217.76浸發魚肚 - 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 `: w. K2 C) f: N
冬菇 - 4 隻
3 w5 z7 _: T4 h0 a' x7 p公仔箱論壇熟火腿 - 80 克
! i) s: ~2 _' e& d( u# v1 B芋絲 - 4 束
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. E% `6 ]' R: T4 C. T7 {5.39.217.76鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v% b  V$ D+ V' W& ^( ]
糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [8 U- \" N) B) w8 a. ^
生粉 - 1 茶匙
/ n9 w' F7 S9 q. R7 E7 s5 n0 p薑汁 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( j) B9 @4 I3 F% N5 h; k7 L
玫瑰露酒 - 1 茶匙
, J( A" k5 E$ f/ m9 e5.39.217.76生抽及水 - 各 1/2 湯匙. q: {1 [% O' F+ S
油 - 1 湯匙3 k/ @5 j* x/ x8 Q, k# c
         
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7 t7 Y+ y! T/ C6 @公仔箱論壇煨料︰         
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(魚肚)
7 `) A/ s' T* V# H, ?5.39.217.76清雞湯 - 1/2 杯
$ v. l% j; ^  `  z蔥 - 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( \) h3 Q3 ~  M* ~
薑 - 1 片
9 D2 z' a: C: f+ q3 n5 F# ^' O( h5.39.217.76紹興酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! O4 T4 ~# I- x* n" _8 T" B
(冬菇)
, b- E* Y3 f* U% N) {公仔箱論壇清雞湯 - 1/2 杯
1 L. z. D& u. r& Y& w' X蠔油 - 1 茶匙5.39.217.769 R2 `# @. \' A5 j
糖 - 1/2 茶匙
# ^) ?( |% D- d/ K' `% r% G* {$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒及油 - 各 1 茶匙5.39.217.76: [, C9 F  @. J: w; z- ^
         
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1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
* G! K6 }$ r- R( f9 G* u0 P公仔箱論壇2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
+ D4 b) c& _( ]8 |- [0 c! U3 r+ f3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
0 U7 c8 `* S5 s# |% e* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
: ]: h$ w8 r$ n; [3 q1 Z- J0 Q3 R5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。