[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	& W: x5 g% H: H0 t; q# V公仔箱論壇	! ]1 v1 {3 ], n! @+ qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) D5 K6 [7 o& P: Z  Y	公仔箱論壇: A* M, s. l1 g- F+ @. K$ t	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" Y+ H' S* X+ j7 ~+ H
材料：	' ]: T$ z' X7 W: o- l% N% s	3 p6 i5 J4 w# f! D& m, n
5.39.217.76) X# V) j2 h1 [, m: F# P) J5 a$ Q	( d( P# L- N. |) Q; M" ?' a9 |3 z	# C+ ]# U5 i* w% A: z# f$ e& K
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	1 [; C9 r4 f& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ h6 ~$ G& |3 m2 D9 f0 C( M	芋头香精 1小茶匙	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ C2 H! o* K, o1 n/ n: a# e) A
7 }7 O7 h8 j# z* r" R4 ~	紫色色素 少许	8 w- A& O1 K0 ]& W! N0 O8 Q
做法：	5.39.217.767 D$ c6 [/ v: y3 L- M	5 Y! b: s/ {! {! t7 a
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。