[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	公仔箱論壇& F1 }; r  d4 v	, G! L4 {  h" Z  R3 L
% w  Q2 w4 [/ j/ S	0 O" l! e2 w/ C' }4 N5.39.217.76	tvb now,tvbnow,bttvb: z" ~: d/ [( z
材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	9 a1 B. x' [- ~+ F5 a" Q4 p公仔箱論壇
6 q& l$ t, v. T% B; K	芋头香精 1小茶匙	8 A5 E7 S* P8 j* j2 u; b3 v1 w5.39.217.76
) E. L4 u, |& B- k5 W	紫色色素 少许	. y$ l; A  ?# p7 {0 d( z6 W
做法：	公仔箱論壇: [" f- u4 d* x" o$ C( G* h	# U, |8 J/ C# Y
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。