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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕5.39.217.76 y3 {- h" n `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 H g) {, t3 Q, W
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
! @4 Y. m$ m& W8 i糖------------------------------2茶匙
& C& ?4 T0 v2 p t朱古力粉-----------------------1湯匙
& Q, G2 F8 \, @) f% M公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙1 O/ _, _5 }9 `0 A
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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/ _5 i8 T) i9 ~: i" W/ a4 V" U用具:5.39.217.76) t. n3 M/ `. I2 P, ^
密實袋--------------------------1個
`( ^/ p% H7 @; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( {2 |. l4 z; E' H, k
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
. \0 [) y0 m( _3 Y" C0 [' _' p. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇* [" ~! m7 a- j' w& L+ x8 u) j
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# c) Q$ V7 q2 |( r$ q& F/ ]% ~
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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7 H% _( ~# y0 |; t* 可灑上朱古力粉或碎果仁/ `3 |3 X* s- M0 X
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb! P& K B0 Q; b
/ Z/ @, ^% k% b: y) M' u0 W$ f[甜品]原味梳乎厘
, P( P, z) Z; p& u- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G" t; ]7 K- g公仔箱論壇材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' M' s, R8 X6 ]" C
蛋白 4 隻 5.39.217.76 N$ D% ~+ b0 e* e0 Z
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 5.39.217.76& K, t6 g( z: h# `2 B4 Q. ?
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
0 c2 ^7 Z! l7 o. s, E- q! }5.39.217.76
" @4 J2 g9 y7 X; J% R: r5.39.217.76用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇2 W8 {6 K7 i9 a( S/ W" G& @
6 隻
0 v4 A+ Z7 n3 W2 U5 {$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 y$ _2 [$ G# }/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 c) T6 f, Q9 P u' K
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
7 T o J/ p; J7 V: k$ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
7 ^- D: u- P- M0 G* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
6 ^4 ~$ \7 ]% o$ a$ I注意 5.39.217.76" N+ C; p6 |7 z, O. ^
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。4 [( e9 r& n& e: w- [
公仔箱論壇6 p5 c3 l; B4 F6 g0 X4 |0 ] u
" H/ r& y7 c1 R* T0 r9 a公仔箱論壇5.39.217.76: A+ t& |- x$ w* p" M
[甜品]麵包布甸公仔箱論壇9 p" g0 T( f( h
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
8 D. {; N. n) o5 a% ?' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇; m, u2 L6 f k) n4 Z$ D
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 8 E& \ M; R9 L! R7 u# P
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 6 B; _/ ?. s5 Y; p0 y* W( j7 ?
鮮奶 750毫升
1 R- S* {+ ], C W0 r, \4 W公仔箱論壇用具 焗兜
$ L- Q6 l( z. {0 ctvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
+ M* e' f, t) K5.39.217.762. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。+ q# J' T" m8 j+ U
& ^8 D8 r# I, q# J X+ B( c& E# R( l3 }[甜品](簡易)米飯布甸
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3 D9 i; n/ C6 Q. e公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
( X2 B0 F0 M: v0 o" \8 Y6 O( s: u焗爐以 150 ℃預熱。
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3 F! N$ \/ \- }0 u% _4 M3 t) r5.39.217.762. 預備一個可焗的小盤。 . {, l5 H( F1 i) p$ `5 R
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
X X" v: d. {2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w P: m7 y( p8 C5 b, j7 p
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. V s$ |5 Z( S
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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