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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕 e9 d0 c# l$ D
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb& D: X* Z' F. ?5 o) e
糖------------------------------2茶匙
( q+ o3 o4 c" t- ~& _2 q0 c5.39.217.76朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: p% R3 n6 q4 n
鹽------------------------------數湯匙
- Y' l+ ?" y& @+ B" X. e1 z( |公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
9 a/ y4 D7 M( T1 o* Q# ?- \- q公仔箱論壇5 T; A/ ?! X! C9 I Z
用具:
8 [+ m) C. b) p5.39.217.76密實袋--------------------------1個5.39.217.76! K( n7 _3 j/ Q+ Y* }" A {( r' ?
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
, y4 x( q% Z9 D+ m# f) M2. 將冰塊及鹽放入午餐盒) V" j% m- Y. O' d/ C7 E0 j8 P/ R2 L
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
_- [' L" J; j; K5.39.217.764. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
. u* A2 J; i* P1 n0 Z5 s5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5.39.217.76* t1 ]8 f ] @ b g, X: q
; f4 J- E: C1 q8 m, l* 可灑上朱古力粉或碎果仁
, M3 V7 Z; {0 [& G. T$ V! M公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇8 B& n; n0 E4 |( L4 n
0 k+ t ^' E& }4 @[甜品]原味梳乎厘
1 r+ n9 U4 _' p/ p) j* u4 y! G3 x. N, l3 e! L* N1 p( R
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
& C' N! ?8 C K' s$ r! M蛋白 4 隻
2 p4 }0 [* u' d, h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 公仔箱論壇! ?$ L2 W* x# ~
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. M0 u! ?6 \2 ?' M4 Q8 o1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 t+ Z% X; j6 k9 D
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) R# r) w* Z4 Q9 m; s
6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& k+ ]( ~& s' z, t* S" x2 O
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
$ z# I: b; V2 _4 j2 ?$ g R) v0 W2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g5 R1 K2 B1 p0 }" c# z& a
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 ! U+ D; n+ E2 ^) ]4 { q* ?
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 H; L( O+ ^* D; e$ J9 l
注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s @% T5 w6 b! X. i9 `
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。7 I0 ]# `1 W5 @% N8 e3 n
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* t4 T" x1 g; s! y6 T% ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ]- U4 L# e9 T. e% B3 I+ Y/ y
[甜品]麵包布甸
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5 F0 a7 k# z: w* e- A6 R! ^3 Y9 u材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)" |2 S! s% n# T2 A$ V4 f
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) tvb now,tvbnow,bttvb4 O) \" q5 t( }! l1 O! T0 @
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
. ~4 o/ j: [ b! X% G5.39.217.76荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
4 |" |; {' F4 ~8 |) T$ ^5 w# h鮮奶 750毫升
/ L7 ~( Z- U" _" }# R5.39.217.76用具 焗兜
1 B5 o" b. e2 d5 E% p/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
9 _+ g2 T) a# f9 _5.39.217.762. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。公仔箱論壇( P5 y/ Z8 N3 p k
8 X) y9 x. i# L* A% V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品](簡易)米飯布甸
0 P* U/ N k; `+ i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \" N# z9 l3 h, W5.39.217.76材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.tvb now,tvbnow,bttvb' g2 s4 {1 j8 u& u3 @) l
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇/ u7 W" B3 ~2 D+ a, b. ?
~/ J. U" O! K/ t' z5.39.217.762. 預備一個可焗的小盤。 0 x8 M) r3 p3 `, Z ~
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
- d( F3 n- M, J9 A5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
) ] g3 k& \) g; a4 `. C2 Htvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
1 S) G6 m# G- N- g+ V, ^7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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