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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕6 J6 E% U8 ^$ u. N
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1 D3 Q6 O% U! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
Z# v4 V9 f3 k& s8 I( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ z* [1 j% k* K5 ~; K& b
朱古力粉-----------------------1湯匙. A' {3 {7 u7 T0 K1 Z8 |
鹽------------------------------數湯匙4 Z$ v4 I3 b; {& o' h
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:
4 D0 b7 \4 O) ?' E5.39.217.76密實袋--------------------------1個公仔箱論壇$ D* N+ y- T& I
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
, {' V S1 X! b# ^公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb/ O2 {" }' {4 ^& h! k+ l
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
8 ~- ?: \% T1 x, z+ m3 J( T3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb- X6 g) [ O# i% Y
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用4 {" }# U+ h7 `& z; ~/ N2 X9 V' S
4 d# D. L4 N+ N E) ^公仔箱論壇* 可灑上朱古力粉或碎果仁
# M3 ^# E% G2 u4 A) }** 可用果汁及糖做成果汁雪芭/ T1 n1 w4 {# d y1 P
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[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
; ?8 ?0 b& {- x. e4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb' m& I& t- V$ F$ [, |
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
- o, X3 G0 I% \- M4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許, c. D- g: Q( O# c! h/ A' a* O1 y
公仔箱論壇4 v, O6 n# x1 f1 H0 s2 |- F
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
' u$ l1 n# x. ]& b9 E公仔箱論壇6 隻( t8 g# U6 C4 U
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
! [1 s7 Y8 m" T4 k7 [3 r5.39.217.762. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 1 x# U3 P; {; D1 g# i
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 t1 N5 d9 \. p7 o
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 8 s: \3 l) D) e& u, W. a
注意 ) ]" O* Z% y( w7 ?
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
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1 w# m4 R% y1 t \2 Z; }公仔箱論壇[甜品]麵包布甸
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3 l* q" _1 A- Q6 z材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)公仔箱論壇( z1 b s$ o& E u0 K# v
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) * E' o8 Z3 y! q- f* R' T
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
" K8 ~3 [( A$ W Atvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省) ' H! f2 C1 ~/ p. k6 T
鮮奶 750毫升
, F' c4 J( ^5 q1 M( \) A0 K; F公仔箱論壇用具 焗兜 5.39.217.76* O8 y& N3 T* G- u
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
* j) I- Q" w3 I; E- O+ d# l# r+ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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% R. F4 K; }. f$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品](簡易)米飯布甸+ U6 w# F+ a1 a- U
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) H6 n2 m+ q1 s6 _
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l0 _% O8 g0 V; [. N) G8 T# e
0 s% T0 B+ @# U$ [( r- p) B' mtvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。
# g I% s$ z: v% w/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
1 i* \1 J, y7 ~. Z% h1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
9 s& D3 p- T2 h! q, Q' U* v6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
. l6 ]( K# x! F" R/ D, o7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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