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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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/ `) c5 N; D) e2 ~7 _4 |5.39.217.76材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
) x# N' ^3 V' o- L公仔箱論壇糖------------------------------2茶匙
3 @" g- M" |8 _1 x3 A5.39.217.76朱古力粉-----------------------1湯匙
5 d) d& t5 H+ V7 K& p* U鹽------------------------------數湯匙
9 Q! k, `, k3 k }4 _2 r; Utvb now,tvbnow,bttvb冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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6 K! R% \) J8 a& q1 K" F. b; j6 Jtvb now,tvbnow,bttvb用具:
4 \* r5 A* v5 c& u) itvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個
4 b; O! N: X& w" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* p, }; p; b
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb: a+ f5 ?- H) ^7 k5 N: u- A5 o
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好5.39.217.76. d! J( r' B1 Q3 q8 c
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
} l }$ y. w3 c$ V2 B5.39.217.765. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
+ m4 N6 V$ {9 A" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i8 ?) m5 ~ S' n l* 可灑上朱古力粉或碎果仁
* ~, ^: [4 N0 i/ f8 d# S公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
, M, G, L7 ~+ N1 B1 M/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! F9 [* g+ n( e
[甜品]原味梳乎厘
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# o- _! r$ n1 ]3 k/ `& V9 L材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
& Q; b& G3 ?% J' F9 u公仔箱論壇蛋白 4 隻
" n, F2 ^3 E. x8 P0 T& v- z2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 N0 V0 P1 t+ n2 n" F/ v
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許. @7 W& X5 f5 B/ ^1 V
, E/ s/ O6 e6 N5 l5 J/ h公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯6 F8 W$ |1 D' | J3 n
6 隻
& P. t5 J1 t; u- |( |tvb now,tvbnow,bttvb
& t0 Z) i" V; k, L2 e1 e" f5.39.217.76製作過程 1. 預熱焗爐200 C。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& S+ v! N! a
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 6 \, z/ n1 o0 c4 Y% c0 _; {
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
) G; _! s: U! v* G公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。
, p3 i1 |. c6 x* h1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意 公仔箱論壇3 S- ]6 i6 C. w9 Y1 A
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
& @/ V2 Z2 U4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d0 k# y1 ?+ i% x% ]9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" [( ~' {# s: Y& y8 E* _
* K1 }" p% g5 {4 ]( m公仔箱論壇[甜品]麵包布甸8 j) {3 E3 h5 z: a0 G9 @! V
5.39.217.76' v+ }. P& n* O0 e$ e2 o" u$ O
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
) v* q7 T. g0 `3 U. s(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
# v. j% \% i( M; ]+ Z! ~3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇- M! A; m+ C3 `& B
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
$ l7 \, y) @5 _# Q2 }3 ], @5.39.217.76鮮奶 750毫升
. A) r* q$ v4 |" O* |" |用具 焗兜
4 j- G% s- ]' x% K' Z7 n製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 5.39.217.766 e4 ]: ?7 u, }7 |& t
2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.76& G# b5 B: D4 O- n+ j! Q3 d
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇# k3 x! e7 {" L: J
3 H G6 Z& B( Q/ a2 j公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
( k7 r: @6 J3 B" `7 n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. f* ]5 q* Z5 G2 V, g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# z8 { l3 |3 E6 Y) V
2. 預備一個可焗的小盤。 " h6 f: s u+ a* e2 n: E+ n. U/ _
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 ) D1 S; ~2 G0 M# f1 i" E7 X
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
: v+ G. M( l6 r! k e6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
. j8 @6 ]9 R4 ~! O: v/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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