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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
) m- B1 I& U: E1 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 {7 |/ E; |$ t
: Y2 _$ m5 ]; l* z) g, Ntvb now,tvbnow,bttvb材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
A9 H7 h5 e1 t1 J5 v* e" s糖------------------------------2茶匙5.39.217.762 T% Y) z& m: x3 ~+ j' D5 p" }
朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# d, M: M/ q( [) f
鹽------------------------------數湯匙! f' q9 Y( t d4 S4 I. S
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
9 B& U, B5 O0 ^6 s, Z/ a5.39.217.76公仔箱論壇8 W' {2 ` p6 w ?0 _# Q% g9 c0 a+ e
用具:
! ]) {' Y; h! }密實袋--------------------------1個5.39.217.766 U* V6 v2 t7 Z) w& z
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口公仔箱論壇0 [+ k2 \; p( w8 U. l% ?
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb! ~( Q( o% ^+ b
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb! t4 z3 J* A: v# v
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)7 x0 P x) ?1 i% L4 i1 g
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb; p7 h. u! N% a. U" ]5 @
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
0 R2 o6 h9 u% n8 O, e' k& q' H* k4 |7 G** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇* c/ i/ B8 f D+ }9 A; h/ y4 U! S
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[甜品]原味梳乎厘
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" X# q8 P ]9 h y5.39.217.76材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
* q( g* m+ g8 h% Y6 A, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb% `. I* W1 c0 H* y
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; C9 ]* F9 O' l
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
2 p, l; u- I" |6 S- ?% htvb now,tvbnow,bttvb6 隻/ }6 v% s& [ ?% c3 u2 C! G
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
+ D" {, o) b) R& p* f! N5 L5.39.217.762. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' f" F6 u1 G4 Y' V
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb, |/ u& `, M0 W2 P; `
4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 公仔箱論壇0 n3 n; k* U* D6 F( M; W# [. s
注意 tvb now,tvbnow,bttvb( z( V: c% z- e/ n" @9 ~6 z
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。
e* a. p& Z# S; m! N6 O# j5.39.217.765.39.217.767 {; O5 v8 Z, P# c
5.39.217.76/ w- q3 D$ S) I+ [3 Z+ R5 U* A$ Y% a6 b
3 Z4 L" X" U! a3 i4 H) ~[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) n( v* s+ L# V7 M
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)9 H4 B" \% w+ X& @1 }2 p
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% k& @: y( V% m( v
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
H; V3 s! @0 U$ Ftvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
' x. l" `' L& h8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升
& D9 q6 A/ k- \; q6 r6 m用具 焗兜 $ r3 S) R' j2 Z: Y0 ]
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
- W4 B& `( k# P& F* [9 u2. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.76" S# d% H- x2 ~
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[甜品](簡易)米飯布甸# l" w! m% ^" k4 `) U' W' G
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
+ I" `" t" p1 t6 ]6 w9 S/ D5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。
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! ~2 x9 H# C# }6 k2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb" e9 B* P1 }6 F/ H
3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 8 M) U8 _, K# c1 L. R1 m3 w9 ]6 r& u" z
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
8 v5 C E# C u$ o' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% ~& v: L8 `# E/ C4 C% t0 L
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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