[中式食譜] 紫苏梅鸡

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0 V: d  {4 y) O5 W【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。公仔箱論壇! ~2 a2 I  V; O9 x! Y+ _8 v9 H
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【做法】
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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3 X# ~7 ^* p3 m% E/ M: G& i& V' b3 U' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。公仔箱論壇% \& J4 _4 U; T+ p$ @  F

& m2 o( U% P6 l* s/ Q: L/ D9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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  ]5 j" a, B; W, I: \9 C5 e% C0 I公仔箱論壇    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" H+ S( n$ `
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。