[中式食譜] 紫苏梅鸡

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9 a; J, y5 ]8 t/ ?' u8 K, J# w5.39.217.76【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。5 \6 I  c9 |: ~! v- d! U
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【做法】
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8 H% S- R# ?9 |5.39.217.76    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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8 ~- A, |5 {" n, n8 d    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。公仔箱論壇' {( ^5 U5 Q# n

: w- a: `$ \1 m    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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* h) Z) @3 ^, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。5.39.217.76& Z( g& D# d3 \$ l
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    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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, P# E) y' @3 o/ }5.39.217.76    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。