[中式食譜] 紫苏梅鸡

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/ O- v8 R( u1 F. K【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' U; R/ p( O( [+ J5 o

$ f( G" e, V0 W; d$ r' V【做法】
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! Z( C+ x! Z% Q9 X. w% |
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。5.39.217.76' X! N% Z9 x5 C$ \! e! w

1 @% K3 A& U/ q" F5.39.217.76    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。' S+ ~: U0 c5 w6 T6 M

, b- Y$ U/ O  V1 j    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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8 ]; [8 C: \# F; }! Stvb now,tvbnow,bttvb    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。9 |, p+ e0 L& \' D9 S' O
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    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。