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! ^0 a( G1 n; u7 B梅頭豬扒 5塊
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醃料5.39.217.76& E- |# o) `5 H2 b5 Q2 e
" g+ v: B* k1 p# [7 y公仔箱論壇香茅 2條(切片)
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沙糖 小許公仔箱論壇2 B. o- v f% ^/ w; U, \% E
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豆粉 小許$ N' {/ v7 D. [$ u
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鹽 小許
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生抽 小許% e8 w2 r, U1 b; v! c
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蛋白 半隻
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做法5.39.217.76- W3 d1 U* e/ c' B% r* S
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1. 豬扒洗淨用刀背durk松, 將豬扒1開2, 用醃料先醃半小時, 然後加入豆粉6 F; ^7 Q9 w/ u/ G) a& q' W: \
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2. 落油煎豬扒及香茅片至金黃 : g/ ^0 F! J( l4 o
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3. 最後加入老抽快手兜勻即成 |
發表於 2008-3-29 07:23 AM
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