金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
7 q& j2 \5 l- r. n         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
% s/ Z  k  j7 I7 N) b. [tvb now,tvbnow,bttvb         草菇-200克開邊
" b  g& M# w( H3 p9 U公仔箱論壇         韮黃-30克切段
9 X2 p! a5 t, i& g* a. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         蒜茸-10克
7 s. \2 o/ A8 A, ]. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( y- y' y' X2 z, i6 E0 J3 D4 a
調味料：沙茶醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- x0 L& Z! |3 d& X
            生粉1大匙. x) P" S+ J9 h% g) M- E9 X! m2 ~
            生抽1大匙  A# R& g7 @$ I  z
            油1大匙
9 \% ~2 p3 s+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            水1大匙公仔箱論壇0 g- s* c, _) K( M- F" X' h
            蠔油1小匙5.39.217.76  j& i% g: B% z
            麻油2小匙- F4 o. n7 F. E7 {
            糖1小匙公仔箱論壇9 Y" H! q, Q6 n8 ~
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芡汁：沙茶醬1大匙
! l0 n( \2 Z3 B) v6 \0 k9 ^- J1 ^7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         生粉1小匙
+ U2 C2 A, ~* }- _, P4 L         生抽1小匙
( ^+ g' x" `! R/ B         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。6 Y' R  t9 A" k: s, n
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
$ n  A% }6 S2 g1 \         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 Y+ @& p! T2 G6 J9 C         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
5 L& K4 x5 D$ O! B; B8 A公仔箱論壇         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。