金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部8 K0 b; p2 J9 ~: g/ T. }4 M/ F
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
* R6 D- y  F1 e: `6 Z8 V5.39.217.76         草菇-200克開邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 M7 ?! x" E+ I! I
         韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ c  s1 k% k
         蒜茸-10克
. i( B  n; o; d6 h! B5.39.217.76
9 b" j7 |* g' W9 |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：沙茶醬2小匙- e$ p$ u; M2 B, T
            生粉1大匙公仔箱論壇, l5 |* [7 \! q8 E- u1 h! {  ~
            生抽1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 T7 i/ ]( K' [" o1 O7 D3 k
            油1大匙* q5 g) e' H0 f% m
            水1大匙. q) j) i1 t$ }
            蠔油1小匙
# W, C: w) |5 G# r            麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S" M$ U$ `* {$ ~  [
            糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ y5 d$ _4 o5 v

6 L1 z) m7 ~; s! }4 F5.39.217.76芡汁：沙茶醬1大匙
6 q8 C7 i/ A; d9 n$ z+ b公仔箱論壇         生粉1小匙公仔箱論壇# p+ A4 F2 Y0 l$ G& g3 w
         生抽1小匙
2 n# J' q# O% u" K6 e8 x, l. U: V4 Jtvb now,tvbnow,bttvb         水5大匙
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$ E7 k- [  w' r5 i. I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。0 Q4 [8 \: m2 w. x) @
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
1 Q' O* Z0 H3 d% `2 ]5.39.217.76         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.764 _2 I9 d" B. I) Q: T( S
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
+ s. r6 H. b- ?4 H: Ctvb now,tvbnow,bttvb         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。