金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
) j; t% x( q  w$ u" K         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）5.39.217.763 A& _8 v. v- s' w, J# p. N
         草菇-200克開邊
3 n( {% k2 M6 ?; A3 j6 `公仔箱論壇         韮黃-30克切段
8 V: }' _. C  r4 L& ^         蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb) j% u: O/ K/ r+ }. ?8 l
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調味料：沙茶醬2小匙
* g* X. g! ^* D            生粉1大匙
9 u9 b# w' p$ ]4 [: M8 x5.39.217.76            生抽1大匙/ N: x, Z0 ?9 E- f6 f+ {
            油1大匙
  _% ~- [/ W  h4 E/ J- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            水1大匙公仔箱論壇3 g2 W" l) V. t( s; ^- S9 d3 e0 Z
            蠔油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, u8 F- G" E6 Y- n: U6 U* h5 F
            麻油2小匙  G6 a! d: S* e- A. ^/ q
            糖1小匙" Y% q6 Z! l1 T' x  p
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芡汁：沙茶醬1大匙
5 u6 S( h- @# P" X9 t% S) _tvb now,tvbnow,bttvb         生粉1小匙9 m- h: _. |5 M7 `: e' H" m' H
         生抽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ B9 `8 A8 R6 r  v; m
         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  }5 N' [8 T* Z0 Y9 d
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。2 O, q0 o; T2 p& ]( B
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
1 k: h) P9 r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
/ G# f4 G) D/ h9 m0 R6 m3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。