金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ k3 M8 W1 f. e* K$ E0 c( }3 o
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）' A4 q% ~6 a) ~* c
         草菇-200克開邊
9 [" Q4 F. Z+ Z/ `1 d* L3 M         韮黃-30克切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, j: {& J3 m
         蒜茸-10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. {/ p, ?( T$ M4 m% ~

' P( m. l3 ?$ c2 [調味料：沙茶醬2小匙
& {* G1 b3 m! Z9 {) L. f$ e公仔箱論壇            生粉1大匙
: e/ g; J4 ]4 \5 B公仔箱論壇            生抽1大匙公仔箱論壇  ?3 e4 Z. @. u
            油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) A2 j0 _2 p. D
            水1大匙
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            糖1小匙5.39.217.76" L  e* D/ w3 f4 v
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芡汁：沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ A) n2 D6 Z' m/ E) L; \3 p
         生粉1小匙
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         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
: y4 O" p/ j% H: l7 `9 f% G  `tvb now,tvbnow,bttvb         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
0 {8 {2 ]! m+ G: u+ Q公仔箱論壇         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。8 r- o* ^$ O7 o9 T& N/ P
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。5.39.217.765 b0 l; _* W4 ]: \5 h  F1 W1 k" G
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。