金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
6 V; _5 H, C8 x! w3 a/ etvb now,tvbnow,bttvb         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
% u2 T. U% e- y4 s$ i8 ^1 c& E         草菇-200克開邊% o2 H( u9 Q" L5 ^+ `, Z
         韮黃-30克切段
/ l4 j% y( W* Z         蒜茸-10克
3 U& h) s) ~, O6 N3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" _% ^. W4 E$ I$ }
調味料：沙茶醬2小匙- w, e# ^5 c2 T% G  Y
            生粉1大匙公仔箱論壇9 w8 }0 I2 ]8 ]
            生抽1大匙
( ^" V' H1 T! C, z# utvb now,tvbnow,bttvb            油1大匙公仔箱論壇& D% m) \( C" v  m, u
            水1大匙
* e; X- f5 L1 D+ d0 F            蠔油1小匙公仔箱論壇- @0 C2 A5 p: i% W6 D0 X
            麻油2小匙
2 M) M8 ?' n" M0 g0 R4 [6 M% ?5.39.217.76            糖1小匙公仔箱論壇/ j# D8 P* A4 f

( r6 I2 d% N1 q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* p. f5 w5 s1 \
         生粉1小匙
0 o0 E3 @+ j; ?& n9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         生抽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ Y$ j3 K8 p4 {
         水5大匙: S% {  Q- Q- x& A
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
4 }6 I6 X& d1 D# b3 K/ L, b6 d         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
1 n$ x# [- n8 k         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。- C8 L* g- [/ L) z
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
' R0 e5 k2 a, H- w% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。