材料：金菇-200克去根部5.39.217.76& [% c1 o: t% w2 x/ K& X! l+ Z
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇7 `1 ^- ^1 M! c2 V- O( |0 E
草菇-200克開邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: u; `9 W% R) \9 l2 Y
韮黃-30克切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 ^% U* c/ c" ^* @0 U
蒜茸-10克1 ^" r9 m- Z2 g: h7 [: @" ~/ E8 c
6 `+ j5 X8 W* N7 F$ a調味料：沙茶醬2小匙
0 X0 ]6 C% R. @, htvb now,tvbnow,bttvb 生粉1大匙
. [* i# y) E8 P( F公仔箱論壇 生抽1大匙
: Q9 \$ d! R; ]! g5.39.217.76 油1大匙
6 r2 `6 s& h) E4 _tvb now,tvbnow,bttvb 水1大匙
/ ?; t( s, a; R& w9 L2 p/ A; `" l; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油1小匙
" d2 O+ T. v6 C1 }3 Z0 ?2 f6 N" _8 b" P, c 麻油2小匙
; R: @' j8 H# w0 }/ y( z 糖1小匙
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! @/ \2 g) d9 w- f9 `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：沙茶醬1大匙
5 k6 S, h: z+ v8 Z5.39.217.76 生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j+ \, x* a/ j$ N8 R; K# C5 N
生抽1小匙0 Y' J9 Z5 O3 N8 G
水5大匙
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' l" A1 Y, w# Q; Q2 V$ O做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。& g/ F: r$ Y; K$ j7 i# f
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
. i2 X2 ?: p. G0 f' _4 Q. l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
/ T5 e q5 d( C: m, b 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。公仔箱論壇* c; b& ?1 x% e
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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