金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
! V7 {+ n/ [# k% q         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）3 w& ^, L4 C$ d. M+ P
         草菇-200克開邊
$ J% o! w7 H  i+ @% o         韮黃-30克切段
5 W" Y3 g9 I. @% i$ b5.39.217.76         蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( C6 B0 H" C) f/ T( I6 k/ T" k% k
            生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n& [1 D% V5 a8 M2 c1 S) @* F: W
            生抽1大匙5 @: T  J4 O& V/ m4 ]. k% a
            油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' n& d, Q2 M! ?
            水1大匙5.39.217.76" J' x$ X( Z3 _9 s( A
            蠔油1小匙公仔箱論壇& a  z! y, u4 f6 r$ x% ~( f' d
            麻油2小匙
5 j5 J* S% b- P) S( W) _tvb now,tvbnow,bttvb            糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o  `2 P0 f: H* p( |: w6 l- \
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芡汁：沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' h8 o" W( F( K$ Y
         生粉1小匙. L% j- @5 A1 C8 W1 T6 {6 W" j
         生抽1小匙7 V- J8 w8 Q2 a' F) _
         水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. i" n7 P7 L1 V) O2 h2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) G* c" {0 g/ Z3 v* d
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
  [, Q9 f/ r& m% [# t         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。5.39.217.760 W9 N; p$ F5 h
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 n9 @( j" H& ~3 Z8 y! a# K" qtvb now,tvbnow,bttvb         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
) c& P. u3 B6 ?6 Vtvb now,tvbnow,bttvb         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。