[中式食譜] 脆皮卷

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7 K5 f+ G' [; E, R$ k5.39.217.76特点:味道清香、脆嫩可口。
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    原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 ; N. z1 R& a: }. E" ]$ }( S
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    制作过程
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: g/ ], d- D5 t: X: L# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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5 c, `) i; I- Y5 v5 K9 c) i+ a# p    2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。