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: h1 J5 F3 J+ w! p& j特点:味道清香、脆嫩可口。 tvb now,tvbnow,bttvb% Z# \. S! t7 {- H
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原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 5.39.217.76/ p) O6 m/ L! f- X% `) n) J
/ d. i5 V8 R2 \2 [ 制作过程
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# H' `; Q) V+ M 1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；$ g3 P1 r" W1 J; {
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2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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