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特点:味道清香、脆嫩可口。 公仔箱論壇8 x5 d' ?5 U* v6 a$ `3 H
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原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 1 i7 r" ?% g0 ?5 O/ h3 Z0 N/ z; {9 S
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制作过程 公仔箱論壇, l5 O: b9 E1 D! O+ _5 Z
! V, Y4 P6 L% ~/ s3 J5.39.217.76 1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；tvb now,tvbnow,bttvb- M# U9 [+ Z4 r7 h. k- G7 g, S
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2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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