 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 \& U" z6 g4 T
. E5 F: z5 O1 J材料:$ X" y. K' o0 v6 q, v: ]
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金沙骨--------1磅tvb now,tvbnow,bttvb1 {8 U# z5 c1 V( g+ O
日本紅梅--------10粒tvb now,tvbnow,bttvb6 q( C! I! @. k3 ? T3 X6 Y
西蘭花（烚熟）--------半棵
* F4 D p/ P# C$ j- p# B5.39.217.76生粉--------4湯匙
k$ N: K" e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 _6 V1 F1 ^2 W8 u; Etvb now,tvbnow,bttvb金沙骨醃料:5.39.217.76) W' O5 z4 M- J
5.39.217.763 w& \! l# L2 R8 l7 P! D8 ?
紹酒--------1湯匙
! c; O2 r+ E! ~5.39.217.76鹽--------半茶匙1 T& j; F' M/ D/ P& i- V' ]
# f- M/ T+ ?. c" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& B; n3 V) v. ^: H( D! o H
2 G' D: r6 H) |公仔箱論壇醬汁調味料:% O% M- [# P+ ^" C% o
; S. p3 T- X: u9 w( t7 l% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒--------2湯匙
) a1 \+ u" T$ a; Q鹽--------半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: s- e% v8 B/ \2 }. X
生粉--------4茶匙5.39.217.76$ {4 P# s6 Q. s9 a4 ~2 M3 r5 B0 U
紅谷米--------少許
# g1 p$ t6 Q5 P7 b N# _5 ]公仔箱論壇鎮江醋--------2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- p; S/ @( B" e
大紅浙醋--------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' \+ O6 X, q+ o/ L- f. j
茄汁--------2湯匙
# b% k; }& E4 P; Q! q2 P) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽--------1湯匙
+ s9 h# k% V8 _% j% {! u8 M公仔箱論壇香葉--------3片
% C' U8 r8 P8 r, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草--------4條公仔箱論壇+ C7 x2 Q0 A! a" b- s" ^! p
冰糖--------6克公仔箱論壇. Y0 B- D. s- J: v3 g3 g' a, C6 K# l
雞粉--------少許公仔箱論壇' I* n w& a0 p5 P
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" G, F8 Q+ N8 d; F5 c! M做法:
/ r# c# e8 z. f ^, n( b公仔箱論壇
; g+ {( a3 y( d5 ]9 y1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。" u# {' U# i d8 {2 m$ x
( c9 E/ ~ Q4 d tvb now,tvbnow,bttvb- O8 u. n5 b" p7 y2 H
（圖一）
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; |1 Q4 |( J' v; `! {2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。
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$ M% ]" h7 w* U/ N5.39.217.76 公仔箱論壇: ?6 b, O7 K, `
（圖二）5.39.217.762 w* H: T- B& {9 J ~
- [3 i8 R- Y) {0 q# N0 ^3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ d' d) X+ P* S
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% R' }" f6 r. X! L. _( O公仔箱論壇（圖三）
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/ _) b( |1 P: I3 u/ g) Z. Etvb now,tvbnow,bttvb烹調小貼士:
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! _6 F/ F' f3 H5 k4 D/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m6 ?) w1 O! R$ X2 P; Utvb now,tvbnow,bttvb1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。
' b t! W3 T( T- J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S) B- I5 y" W2 q- C0 v2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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