[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

vunsl

材料：
( x4 \& Q' _7 x% {$ Q* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀雪魚　　一塊4 g, a& p. L+ w) V: t
檸檬皮蓉　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% V) V6 M' R  j- Z( p
檸檬汁　　兩茶匙0 k" B( A+ O- w& d! c
牛油　　　一小片
, [, L* y) F4 \- Z公仔箱論壇牛奶　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 ~+ f4 x' L5 \
鮮忌廉　　兩茶匙
1 N! ]# Y- k# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　　　少許
* @  u. B  D& z2 Y軟芝士　　兩茶匙5.39.217.76; S0 O! q+ E' {
麵粉　　　適量8 C4 Z) L) J/ f3 D1 O8 n! ]& q) T6 T
旦黃　　　一個公仔箱論壇5 a# B  k, d& o6 f5 B! Z
公仔箱論壇6 x! O" r4 J6 Q4 u3 U) v6 e+ u
做法：6 _/ M8 Q( p" c- [
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。