[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
8 s0 V; o+ X/ s  x- s/ ^公仔箱論壇銀雪魚　　一塊
; h; E( w* t( F/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉　半茶匙5.39.217.762 e% h' ^. `5 E  e. \
檸檬汁　　兩茶匙公仔箱論壇+ u3 z# V9 D9 \# |) ?
牛油　　　一小片
+ A0 p: G; p% q9 d$ L" ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶　　　半杯
! i. @: C  V7 T5.39.217.76鮮忌廉　　兩茶匙公仔箱論壇2 H+ i' I  I6 ~' v1 t/ A
蒜蓉　　　少許% W. b2 d1 E- x* G. W/ @- E& x
軟芝士　　兩茶匙
$ \, c% d* z: V: n" `公仔箱論壇麵粉　　　適量
) m* B5 ]& ~4 v7 k+ v; [. ]7 @公仔箱論壇旦黃　　　一個公仔箱論壇, Q2 f. {% Y7 O

- P# q2 Z; D# k9 u) C& q! l3 R2 x7 e公仔箱論壇做法：/ d" {2 t: G% G. ~8 P
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。