材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, P* L1 c! o" E: W
銀雪魚 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% ^- L4 P. K' |- w+ U
檸檬皮蓉 半茶匙
q( e/ i4 y& E( h: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 兩茶匙7 x" R! Y" R6 c) ]' F8 z9 S2 K
牛油 一小片# ^# M' A/ ?9 f
牛奶 半杯
9 U8 ?4 j# h9 E+ z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E0 C; J. D6 M" S, @. J+ Y
蒜蓉 少許
) e4 ?/ ?9 B4 d f' ^公仔箱論壇軟芝士 兩茶匙$ L) E. L& e2 [( F
麵粉 適量公仔箱論壇7 `( j6 ~" [. g2 ]' ~! p; O+ d& Q
旦黃 一個
, j9 k) f y$ f; i" ]* i公仔箱論壇" T, [6 ?. l8 G" w- `
做法：
) @1 |4 ]6 z' B8 M5 h9 ?) H7 b% z, S 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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