[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：: r. L% u6 S4 G- ?; {5 i
銀雪魚　　一塊5.39.217.76" a2 J" \$ G5 ]# c  w) q$ ?
檸檬皮蓉　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: ^0 F/ i" ^, x
檸檬汁　　兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h# M9 Z6 k: k: j7 N+ n6 ~
牛油　　　一小片( L" y# }# r9 {
牛奶　　　半杯6 q9 I3 p& }0 `6 i. j% V
鮮忌廉　　兩茶匙; C, h5 F8 S" j# i# ?' L* L
蒜蓉　　　少許4 d0 @  D& u, q/ Y& C6 D
軟芝士　　兩茶匙& p8 ]" I. l# p5 a# l. _/ \
麵粉　　　適量& m) I$ d" \6 E$ F# z- @5 d
旦黃　　　一個# Z9 b1 k/ b8 M/ H  ]+ f
5.39.217.76- U' ^0 M/ Z: ]2 v9 p
做法：
2 F" b1 W4 U0 w: B公仔箱論壇　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

minixd

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