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[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

材料:5.39.217.76& p; P2 \1 n! `$ o9 K
膏蟹 1隻
1 v' z$ T% ]9 O% D$ b鮮奶 1杯
: O! L# V/ a" g$ Z' T7 y9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 6隻公仔箱論壇5 n% X3 u  I7 f' X& J, E
鹽 1/4茶匙
# Z/ i/ R3 R# X3 `, d9 t, `9 E粟粉 1湯匙5.39.217.762 w3 V9 b9 R/ i  i$ @" [
雞粉 1/2茶匙
" M/ q* @: J) g& m: y9 f公仔箱論壇油 2湯匙
' m. f: \/ T2 L# u* N5.39.217.76浙醋 2湯匙
7 z  \1 C6 E) q) M  ^. o, h; J- o3 D糖 2湯匙
: L; z# }) e1 v7 y! f/ `6 }% ?0 H( K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?) b3 e' v5 Z
西蘭花 1/2斤5.39.217.76" o; {: }* C+ x& Y
胡椒粉 少許
: z0 a, l$ _3 b2 o, ftvb now,tvbnow,bttvb炸米粉/炸飯焦 適量
8 W/ J# P7 a& z+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 z( p, \& C2 K9 a; _/ _
製法:5.39.217.76/ e$ S) ?) i2 c3 v
1. 先將膏蟹拆肉起膏,待用。(或先將蟹蒸熟,然後拆肉)。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻,然後加入蟹肉及蟹膏。
7 E- S  r+ G9 ^; ~; g4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊,轉中火,加入蛋白鮮奶,並放入做法1之混合物,然後慢慢攪勻。公仔箱論壇3 X$ s: f0 [0 I: z+ k# x
3. 以木枃推前,將蛋白及鮮奶推至杰身,便可盛起,放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 `+ ~, V4 Q$ t0 ]
4. 將西蘭花灼熟,以作拌碟,吃時可淋上薑蓉醋。
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