材料：
* U! H% S0 G8 G膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- m+ z% {8 N+ L+ G& X3 ]4 `
鮮奶 1杯
5 d. F& o- a% G9 P1 ? f7 u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 6隻
* {/ |5 X# [/ H v. J鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j6 O3 I) c" ?! r
粟粉 1湯匙
d5 u1 y- t5 T+ j" ]' l6 k1 R0 ^雞粉 1/2茶匙/ p3 P" ?2 ?5 Z" r( h. A
油 2湯匙
5 ~ X( j0 \# T浙醋 2湯匙
k% X! L1 M/ m3 ?4 W( O5.39.217.76糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O' E* r' o, W3 I$ g, @3 `
薑粒 1茶匙
1 u. c" X$ e% |4 d6 {tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 1/2斤公仔箱論壇+ r0 W+ @* k8 E- R
胡椒粉 少許
, U0 W; Y/ w) B& v' W9 w公仔箱論壇炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇) n& {3 T" K5 y3 P
' I' R6 U- v2 d; ~! i* ~
製法：8 i! b2 @1 K' _& y* {; w6 V
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
# q! p+ M9 d9 r6 K) b9 `* P2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
. j8 T! D: N( x' ^* t7 U) c7 f公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
- F6 ]. {$ y0 Y+ f) ]( x% I0 P8 N) {5.39.217.764. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
