材料：
/ A1 w7 t7 Y' K8 O8 A& p* L5.39.217.76膏蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: x" t# F9 H% A7 u
鮮奶 1杯
6 m* e; H! {- a1 m9 Y, P; p5.39.217.76蛋白 6隻5.39.217.762 A8 z; l, ~. H3 q. @5 p4 E) z8 W0 O
鹽 1/4茶匙. L3 F7 I, ?% ~+ |: m9 K5 S
粟粉 1湯匙
* S# O. i' s( Z6 a% k公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙
% N" S$ l+ A# w油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 T6 r* E: @
浙醋 2湯匙
+ D( V+ R: g) O& m7 F公仔箱論壇糖 2湯匙
7 Y! f4 `3 X! n/ l7 \) v4 e& Z: k薑粒 1茶匙
8 I/ {) |* M) Q J; q f7 D西蘭花 1/2斤5.39.217.763 h" ^: I+ g \* @7 a6 N6 E. E* u# ^
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 c- e/ G# p$ _$ R. [, ?4 @
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
8 j! P1 M- v9 Q B1 q3 g- M8 w5.39.217.761. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
" T/ i4 K& z: @4 k2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。) p9 Z$ F: U4 B, V& b3 T4 T0 x# f; e
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
9 L6 X% V9 o; i# u' }9 k' \4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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