[中式食譜] 黑豆瘦肉湯

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材 料 ：- q! d# U9 ]1 }& q8 S0 I" c' O
　水 4 碗 ; a' W+ s. s% ?& f' S
　黑 豆 2 兩
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　 （ 出 水 ） 3 兩  # k+ t6 U2 r, K. |2 i6 A! r' e* |# K
　浮 小 麥 3 錢 5.39.217.76) M+ h3 [" M) [- J) e
　北 蓍 3 錢
6 y  S; l9 \2 _調 味 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 p: U5 |% }/ \, S6 f6 ~; r0 M
　鹽 半 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 T# _2 u0 `3 J* @
　（ 撥 平 茶 匙 面 ）  
4 x! O6 ^/ F9 P5.39.217.769 `" ~$ t+ ~1 _; O
   
. h) u! [( S6 I7 `6 t2 I/ ^0 Y公仔箱論壇(1) 黑 豆 洗 淨 ， 用 乾 鑊 炒 至 黑 豆 肉 裂 開 。  (2) 瘦 肉 洗 淨 切 片 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 備 用 。  (3) 將 北 蓍 、 浮 小 麥 洗 淨 ， 連 同 黑 豆 、 瘦 肉 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 2 小 時 ， 落 鹽 調 味 。 飲 湯 兼 食 黑 豆 ， 便 可 收 補 脾 養 血 之 功 效 。