牛仔骨 - 400克' i' \% X6 J3 U4 L) u. M' M+ w
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蜜糖 - 3湯匙. ]% M9 i A1 P) X n3 h: v' l& @ S+ J
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菠蘿 - 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% \" X* I5 X. `# L! h7 r
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青、紅椒各 - 1/2個
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蒜茸 - 2茶匙
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5 [5 {8 t$ Q- s( Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ f _3 O+ D* y0 a
醃料：
2 D( a) G6 N0 n, e5.39.217.76
: p, D" {- f+ `5 g7 U# P" I# utvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/3茶匙
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水 - 1 湯匙
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% n, r3 w1 u* k生抽 - 1 湯匙
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糖 - 1/2茶匙
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生粉 - 1 茶匙5.39.217.76( K% O4 G4 H& O. f, h# A
5.39.217.766 e! H6 y( f! Z) _% E3 ~. r8 s
麻油及胡椒粉 - 少許 K- X4 Z8 Z$ ^5 e' g8 d* q" }5 Y
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- o& v" u7 ~( _: i' [3 d _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C7 `8 k3 d! U; E9 G水 - 3 湯匙
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生粉 - 1平茶匙, V8 M- l) p# H6 T# \# G* }
& Y7 ?- \1 K$ @! V* |5 [2 [; t @+ I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 茶匙
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
) N9 T& ~# \: w9 v, dtvb now,tvbnow,bttvb2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i% C8 O* @# V. `- U0 T; ^4 b
3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) ]% [) V9 F0 d' j1 s
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 - u* k8 _$ A4 y
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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