[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許
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# c0 ?& `  y& I$ I一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。
" F4 i; F8 k& v( r' L7 l公仔箱論壇做 法
3 K: `. K7 [9 P( q9 q4 d# C" Btvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。 公仔箱論壇# F2 J, D. U$ s1 G. k, |
2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
5 m, p+ s; ]9 s3 |公仔箱論壇3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。4 H* u' ~: ~9 n( c2 p4 F0 o- a1 G

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- R: Z' J  F) n* c7 x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。