[中式食譜] 醉雞翼

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材料：
5 ]( e1 N1 f7 w0 c) h! Q! T! d: |7 F公仔箱論壇雞翼 2 磅
3 R- s7 e7 ~# D: Q5.39.217.76醉汁 1 支) n# `! o# B9 U) r
魚露 1 湯匙
# ~' g% f( \7 n# W5.39.217.76紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）5.39.217.76. q1 g+ i( M/ ~) b  ?) f
冰水 1 大瓶
% y+ {7 N) n- Q5 c3 G6 b) t2 ]冰粒大量
( ~# S" H" V' J9 i8 ?4 |( V; M公仔箱論壇5.39.217.76  @8 E* F: J% [
制法：
& I5 O. z5 q/ C2 A) o0 x(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
; B  r& V9 q( e  ^; r# b(2)煲滾熱水；5.39.217.766 K6 H: c% k9 Q4 d
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；) N. C, l, M/ c9 [. S
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；5.39.217.765 U. Z' Y! f$ H0 g
(5)待雞翼的心也冰凍後；公仔箱論壇# q, f5 D# C+ {. D6 D$ [" p
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；公仔箱論壇3 H: ?9 |+ ^" }
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；
1 M8 w8 a; G0 V  V5.39.217.76(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ h! M1 i% ?' W0 |- R
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。