[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 公仔箱論壇+ d  j& S, `, H, P
椰肉  適量 9 h+ L& h2 Q/ O. ~1 }
椰子水  150c.c  tvb now,tvbnow,bttvb9 {" }9 I! r8 b, n' y0 d6 v
椰子  1棵
0 r( h7 n) F( z  _4 G  v7 F" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" P' X. S+ D) k- P2 K* V
香茅  1根
% n0 h7 Z! s+ wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  2片
8 }, \, h, ?; q% v% p, |0 z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 c9 C' R& F; v( [- a
椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb; i4 t" o2 [2 n- l! ~* X+ y9 \; z, P
香菜  少許 公仔箱論壇7 m: W$ W, ~$ `4 ]) J# c+ p5 O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 D4 B; z5 C' C( [" u
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 X7 G9 p' {5 n
魚露  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" ~! S* r" M4 ^7 t8 |  f# |
【做　法】 公仔箱論壇, x0 c5 {+ v5 O2 v: T# C
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 7 e" \9 |9 v: B+ a1 V* k
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
5 T/ _3 W- l7 `3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。