[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 公仔箱論壇* i. X7 ~( L! x5 i
椰肉  適量
7 u3 d) L2 R3 |+ f! Vtvb now,tvbnow,bttvb椰子水  150c.c  
* o' @. M8 j- ], S公仔箱論壇椰子  1棵
- C, W9 f# V/ D8 q! X雞肉  200公克 5.39.217.76) n% @4 q) V4 g
香茅  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" M4 X% ?- y! a' Y6 L8 ?' ]
檸檬葉  2片
5 Q$ b$ N/ L! C, O2 h5.39.217.76南薑  3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ o7 v$ k* _- _+ ~/ A* q; r
椰奶  100c.c 公仔箱論壇7 W8 E9 O/ u; h3 x+ K7 j* p  \
香菜  少許 2 t4 [/ `0 K  G3 \" M0 W" X
【調味料】 5.39.217.766 G$ ]0 k( T, n  \- u; N# _& G0 [. |
鹽  1/2小匙
, {- F' ?/ s2 u魚露  1小匙 ! {& j4 t9 ^) R. J- {7 V0 t
【做　法】
% i8 ^0 y. f( O/ a! o5.39.217.761.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 5.39.217.76' |" S1 o1 Y0 C
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 ( P; J- W1 m# c: J' }
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。