[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
6 ]" ?! G0 I: {2 E: y3 z7 l5.39.217.76椰肉  適量 公仔箱論壇6 h3 \8 R3 u+ g$ [4 z- X3 |$ K
椰子水  150c.c  
6 [- U/ U1 I% D: b$ P& K; Y5.39.217.76椰子  1棵
4 j1 O) I# c+ ~- h+ x& V5.39.217.76雞肉  200公克
3 J! i4 y( S1 y% d香茅  1根
$ m; p: p" `5 }/ {5 q' m檸檬葉  2片
8 t5 {4 b( p# m' X/ Z& y" W& C公仔箱論壇南薑  3塊
  a# v- m4 o9 _1 x椰奶  100c.c 8 F- O; s4 ]6 _) i8 K" r/ C
香菜  少許 # u* L' j3 x# U
【調味料】 公仔箱論壇) E, N+ r5 c7 M+ _! Q( m
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇% P0 x  W  E; K- U' ], ^
魚露  1小匙 0 d1 P3 K7 _/ G) s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- q  H/ g  f8 h1 V% a6 q1 n
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 % p+ v( K9 T! h9 J2 O2 o) I
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 , P' C; W) N) a- W/ O
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。