[中式食譜] 生炸子雞

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所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb- [7 x- o: K* P- _
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子雞 ... 1隻(或雞胸2副) 公仔箱論壇" c6 W5 O$ q2 l9 l
炸油 ... 1鍋
. p6 u2 r6 Q: z1 g0 j: g9 G# r# `0 KA 料
# ^3 |; |* s& n% T' p: W' s( Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1茶匙
( E7 X* ?3 f# I# I5 I" g醬油 ... 1湯匙
: `7 O. f& ^) u) F4 j酒 ... 1茶匙公仔箱論壇, C8 V; `3 i  ]5 G1 E
B 料
0 k3 j. Z/ @* R7 \5 S1 X公仔箱論壇醋 ... 1湯匙: m9 T3 g4 D: \
白醬油 ... 3湯匙
' M+ u, E% w2 O1 x: {) Q- x' x麻油 ... 1茶匙公仔箱論壇) ^0 J) ~5 g* r5 i, G4 ?) q
蔥 ... 1棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 Q& _- i; G/ N4 O6 o
鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* m; I: ?; z" L) s" J
蒜 ... 1湯匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" L: C/ r) B; ?- o( T

( |& B% l* W; B2 r: V$ s, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
6 y4 v* g- s& T4 Q/ e, K, _請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。
$ M  ]( R0 {7 W5.39.217.76將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: O* D! e1 X* T
炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。公仔箱論壇& d! p( J4 U  J" U8 y" j2 A
重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。