[中式食譜] 生炸子雞

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所需材料：
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7 N+ ]# W. u. n1 A公仔箱論壇子雞 ... 1隻(或雞胸2副)
$ L0 o+ ~* a* J# ]3 W% d9 N炸油 ... 1鍋tvb now,tvbnow,bttvb. H& J  W  F$ m( q; S" n; v
A 料
# w  `, d1 Z9 B6 ]! G" p4 E5.39.217.76鹽 ... 1茶匙5.39.217.76% J7 q: o3 E4 |4 h$ T
醬油 ... 1湯匙公仔箱論壇  m. K  _# t. d" O+ v0 `8 B
酒 ... 1茶匙
* k' U; N7 `- Q6 p6 I- I( k7 Xtvb now,tvbnow,bttvbB 料( Y! h1 ]5 K$ m7 R
醋 ... 1湯匙5.39.217.76! T- ~& ?. F% I* ^* V% F& U% H5 b
白醬油 ... 3湯匙/ Q' `/ O, h8 r  d. |* H
麻油 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 a1 S% s- J4 m
蔥 ... 1棵(切碎)/ k. d% ~; h7 R! s
鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)
6 @/ s3 t5 W; M/ L6 q% z8 v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1湯匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, i0 S% p  y  q

" m8 K- N/ ^/ _% d  \+ H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' A4 S) [/ W* f5 \
請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。
# n' ?; U$ n8 q5.39.217.76將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ }) `. F% H) t6 }6 |2 B& E& t
炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。5.39.217.76' W0 q/ G3 D& y  t' k: H. a7 ]7 x
重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。