材料：
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旗魚片6片tvb now,tvbnow,bttvb8 @. s0 ?% H1 v* K; D
% ?# D7 X* T0 E% m* {: |' K5.39.217.76 雞蛋1個
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白胡椒少許5.39.217.76- i7 { G! s7 E1 l" G @/ |: q
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酒1茶匙
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( E0 H/ m+ S# `. B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽少許
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9 S3 u, C! a6 @5.39.217.76 地瓜粉少許
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醬汁：公仔箱論壇 d& ?+ Z7 ]2 I! v$ D
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番茄醬1湯匙( A0 j4 _2 n9 Q+ g' ]
+ r% [4 v, f9 O- ?$ i8 N; e5.39.217.76 醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |; j, K% K w O* `
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糖1湯匙
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作法：
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4 E; G9 k) \0 C$ |" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。 j7 d5 O9 d& J
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 _% I) ^. G2 M& |3 C
3 R4 t) ~1 d1 t$ {( s2 M 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。/ b) q5 m. I3 N" J& M4 p
% J( N( G) Y ?6 V C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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