材料：公仔箱論壇: o4 y1 h' e( h, ? @& f, O: Z
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旗魚片6片
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* i6 {& i; K ? 雞蛋1個tvb now,tvbnow,bttvb- K2 ?/ t2 i! D. p: |* |
" M( [$ G* b- _1 r! i5.39.217.76 白胡椒少許: ^- P) H% \+ e5 Y6 Y \+ ]0 r0 _
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酒1茶匙
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鹽少許
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6 M! a- i6 O7 b 地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 G5 e* L. T4 ^+ F
. ]% o: j' N& G1 m9 `5.39.217.76 醬汁：
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) M) ~# w8 T, h5 w7 r1 t公仔箱論壇 番茄醬1湯匙
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- j1 f5 a5 A) M+ p1 g m5.39.217.76 醋1湯匙4 X/ ~, s9 i/ j9 |6 M' C
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糖1湯匙
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作法：
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u/ e1 i, ^6 i" S4 ] 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。1 X4 \, T" D0 p/ U1 G
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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1 y5 Q) K" `* Z# x7 J) |公仔箱論壇 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。公仔箱論壇2 }! k8 Y; L7 w7 |; N% ?5 c+ e: |
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備注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* w- W$ P" P+ x1 _- M- D% A
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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