材料：
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旗魚片6片
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雞蛋1個
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4 \7 b: r y, j: K9 N+ f公仔箱論壇 白胡椒少許公仔箱論壇2 g, D2 A1 m/ o* }
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酒1茶匙公仔箱論壇 ?$ I& v8 |' V; {
, o0 b/ F) H7 u w, M, u' D2 D5.39.217.76 鹽少許0 e7 m! l3 ]# r" b! C
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地瓜粉少許5.39.217.763 L5 R8 |# ]& N
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醬汁：
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番茄醬1湯匙5.39.217.76. [1 D* |6 j2 _0 _4 f
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醋1湯匙- p' }% P+ A) c3 n' w& e, B+ ^
& A+ |3 M+ |& {. n* d( L) A& z 糖1湯匙
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作法：5.39.217.764 c6 h; B! e% F/ W( b
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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& V: l+ Z# R, _2 S( |& d9 ~5.39.217.76 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。5.39.217.76% {; y0 R8 x( b6 q
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 h# F7 O2 x# ~4 G. `
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" o* N! u! N7 [" Q$ F
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：5.39.217.764 I% N3 F* h" s4 m
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; \' N7 u" G) v6 J& m' i6 V5 j
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。- q4 w+ ^& g: t( F l- p
' R# W& o$ p; c w2 ] ~" E. ]8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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