材料：
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* o+ a; {; `% G, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旗魚片6片% W1 e C6 o7 E& [( o
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雞蛋1個
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白胡椒少許
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m5 t. v4 m- |+ y& Ttvb now,tvbnow,bttvb 酒1茶匙公仔箱論壇" `( f; T8 F s7 z2 R
5.39.217.76$ M! N- h8 }& ]% I% N" m4 Q& Q
鹽少許
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地瓜粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" M* n3 m4 [! Y. A$ i0 v* ^
5 E# R, P r% M* t% v 醬汁：
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% x+ ^* c8 `. e) _ `, N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄醬1湯匙公仔箱論壇$ x. I3 q$ z# ?$ Z
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醋1湯匙
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3 V9 Y* Y- l/ y, Atvb now,tvbnow,bttvb 糖1湯匙
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作法：公仔箱論壇/ f9 Q' o) r s0 A6 u
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 J: f' U: V" B c, Q
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。7 l+ k$ J, Q2 E6 w/ E2 V
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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# T, ]$ I5 d: Q# z3 }: Q5.39.217.76 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：
; z" f( {9 G' O" g; s* d A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。tvb now,tvbnow,bttvb* ] k4 A4 Z3 o' X+ m
3 l" r8 O% q+ Y# Y! H' k( a C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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