韓式料理－麻辣章魚

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材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。
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做法：
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。
) i0 I# x4 P# j; X- ]7 A. N% ]% H2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。
# {6 }0 f: s/ H2 T* S1 {3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。公仔箱論壇, Z% m; V* Q3 l1 }+ g
4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。, a/ j- `. h+ k5 d8 j) s
5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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TIPS 美味小秘訣：
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* c) N6 N6 t2 T7 b% d9 L2 c. W: J處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。