[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
# p( q! q* S; F' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙5 x6 j. z7 _, N6 W: L" ~) N

1 P* r/ O: W$ }1.泡水& ^6 M" ]: [( m& D* d" R8 L
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。5.39.217.765 W7 g: I2 d- }% i( z

7 ?: x9 ?% l0 X% i4 {2 B& b  I4 G5.39.217.762.切絲公仔箱論壇, s* R4 w# S; @( R% ]
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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3.調味
! A- _" O& C, j' i* Q5.39.217.76　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。5.39.217.76. h1 d  ^* I. O1 S4 i, `  R: J6 r
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Tips
4 k$ |" I) c( R/ o0 i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
$ u" g7 u2 E* l7 @$ v. Ltvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。