[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙$ t/ i0 t1 A! p
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水
5 A: s. n2 |7 w公仔箱論壇　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: l3 w- y0 v3 x; g' M# Y$ m
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2.切絲tvb now,tvbnow,bttvb# h% D0 A9 n8 s1 p6 N
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。公仔箱論壇" [1 C5 s5 \3 Y; d
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3.調味tvb now,tvbnow,bttvb, b' x0 w2 `; h6 g5 |
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。公仔箱論壇  R* n% Z! A" U8 N  t
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Tips
' F/ E) e$ j! |. x6 c3 Y8 I# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
8 T+ o# R0 M' q  i! e: e5.39.217.76　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。