[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, x6 @) ^& u, W! P1 Z
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙5.39.217.76" d* ?2 M# g; z) q+ d
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1.泡水5.39.217.76; R  i) ~0 ^9 S7 M' {
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
* C! M2 O# W: i. N& ^7 ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 y" n8 r( _3 [0 Y5 r0 ]2 N1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% W; ^4 C2 q
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3.調味1 p8 a7 l9 O' h6 w/ y
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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+ E1 [2 P7 K1 K7 NTips
1 _, N! I0 A: Y5 f  S) I　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
1 {: w, d  @+ V4 H* l2 Z# `7 g2 A　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。