[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙% R$ G( z: k% L- _; E
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb  |7 Z" y, M7 O) f  |; v) \6 I
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" ?' _/ C3 |- S, U* `
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2.切絲
: Y" [7 ]- n4 X公仔箱論壇　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。  [* _: }1 U0 [" Q5 k: M# o1 f8 ~  w

8 n5 [9 y! O+ `$ O公仔箱論壇3.調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ ^/ m7 N: ]: S; J8 s
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。6 k7 P% j- K; j
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　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。公仔箱論壇0 c+ e5 L7 G" y
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。