材料:公仔箱論壇1 a0 t9 }) \$ O: R8 ]
豬裡肌肉 240公克5.39.217.763 s0 e( g- s; ]8 `0 G$ Y8 X
皮蛋 一個
9 Q7 j a, ]# B; R, n9 ~, w鳳梨片 2大片" r$ q9 U% L3 B ]) p) V: F
太白粉 1/2杯3 q- B+ m( B5 `
! y L$ x. K4 \: i(1)5.39.217.76, q- m* C, s/ d. g8 y4 {3 m& a
青椒 115公克; c& E5 o" [& w1 s/ F; W
青蔥 16段
8 {9 X4 J. A" R! x; H) b. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片5.39.217.76# X9 w; p9 @8 p& C3 F7 c% \
蒜片 1小匙
" i( Q0 S' Q- N& n1 n2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T8 r& F6 X; e6 g(2)醃肉料
4 |8 _* Q8 Y( V: w9 L* G2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2個
* y4 M' w @! t1 P- p, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙: C6 U0 y% x; y/ A$ L
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(3)糖醋調味料:5.39.217.76% p( C1 ~( ^9 c" v
白醋 1/2杯 (
9 I, Z( c* f9 F3 W9 Q# J細砂糖 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 `/ G/ G6 ?- P) T5 {; J
蕃茄醬 2大匙
. T& ^9 ], {+ k- y6 r6 _" b5.39.217.76梅林辣醬油 1大匙
( c$ Q4 W4 T) r* B& |' gA1 牛排醬 1大匙1 i% A$ ]+ h: x' w9 I& K& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" _/ x2 D1 J7 p# b3 ]1 @
公仔箱論壇6 r6 Z4 a# X$ \; c
" I% Z8 r0 y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o" _9 @4 o% t" x3 o% r公仔箱論壇做法:9 v H% p: f' q: T$ h4 X+ j
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
9 g ?; ^; `* {; R0 @8 h5.39.217.76
' m# G; @# L4 v0 t皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片tvb now,tvbnow,bttvb. B) i# P/ m3 X/ `% d
5 J8 ^/ E. ^7 H X, y4 i3 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' P. ~7 ^$ t* J) U, E
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用公仔箱論壇+ D, H3 d( E: l3 D7 a
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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