材料: Q! h( E& w& Y( B
豬裡肌肉 240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 U7 `3 R& r, j! ]/ Y5 }! u
皮蛋 一個5.39.217.76" _/ n% G1 d9 Q2 X. T2 I
鳳梨片 2大片5.39.217.769 D( O9 |$ F" U
太白粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 j1 L: F5 ~* G
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青椒 115公克. C, E5 J4 y, W8 V3 T. i" \
青蔥 16段
) E$ z$ F+ O. d+ C P' d公仔箱論壇紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb6 `% E' b! ^ G1 R1 C, S
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `4 K {8 _6 y3 ?6 S' V% ?; o
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(2)醃肉料& k* U3 E+ A* l' X
蛋 1/2個 M5 ~1 X, t! C/ P3 H" j
醬油 1大匙
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(3)糖醋調味料:
3 {# K, A. V, ^* \8 V5 X白醋 1/2杯 (TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: G0 [' M8 G# D4 i" @
細砂糖 1/3杯
7 ^) i1 x) M5 R0 Z6 }公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! e+ {$ N5 c( {8 @
梅林辣醬油 1大匙; g1 l$ C5 L. [
A1 牛排醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ M4 [7 D/ S+ X
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% S. W' ~- R' X5.39.217.76做法:, {( O( T, z2 B i7 o: u6 T
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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; p( k, q9 Q, l3 t5.39.217.76皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片$ n5 |- g F, q0 s% ~$ \4 Q
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$ w1 X0 M& Q: s2 a! u9 _, Y; _tvb now,tvbnow,bttvbb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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Q0 u0 W: q" D( n0 [5 I `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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