材料:
" C* a# Q/ j) I7 _tvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉 240公克# T& f4 ^& \9 @7 P4 G5 G. o
皮蛋 一個
) U# z$ K' }4 M9 s9 W1 `鳳梨片 2大片1 j8 I* K) O+ N1 x2 ?* E- Q
太白粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& m$ C. I2 L+ l
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(1): L4 z1 b1 o, t; v& g, a
青椒 115公克
& _* z$ _4 A4 \% l$ u青蔥 16段5.39.217.76* W& A- B+ D6 C' i
紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb$ O: Y! `) H/ o; ~( [3 U, F$ g4 X
蒜片 1小匙
5 Z' y" {6 c1 z' F公仔箱論壇
$ l( [% M% M1 H/ R8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)醃肉料
" L# T. w+ m2 j7 c# n# x- H1 Q/ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個5.39.217.76* o6 R% t* l' K4 s( E( a0 J$ L
醬油 1大匙
6 t- z! ]! _1 t7 y4 [# [: O5.39.217.76* F5 i/ k. x% J
(3)糖醋調味料:公仔箱論壇0 s" _6 m7 @$ M O# y
白醋 1/2杯 (1 {8 A5 k! Y9 p) f
細砂糖 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb' h6 S, X- M! m' I% \6 g
蕃茄醬 2大匙5.39.217.76# L6 e+ V/ ]" T5 i' C: Z+ _
梅林辣醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 |. ?% c, d! X' K- F P# D
A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \: v9 p3 W9 U0 N$ ^, v3 e
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做法:
! v/ H# q( w- c0 a" btvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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% ^! ^+ N7 L9 u" G9 M& a皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片5.39.217.760 b! n0 ?8 V% z# b) t" }; E/ H
; r% v5 S1 \% C# b/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s0 \' E5 X ~2 z+ Tb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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