材料:tvb now,tvbnow,bttvb. p N1 l6 D1 k s) l
豬裡肌肉 240公克
: H- V0 X' s7 S皮蛋 一個
- g1 H& d# n9 f% M, q; c鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 f5 ?- @' l5 H/ q/ l# l
太白粉 1/2杯公仔箱論壇' G7 n& P+ g9 B; ?8 S
tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 K. t: ]' T9 v% j4 P2 z( N) C
(1)
6 i7 h1 w0 z1 Z9 z( @, e! n; J! z, Q青椒 115公克
# N: q$ [; D7 E2 [1 G青蔥 16段
& R3 t2 d4 [: [( Z7 r6 {紅辣椒片
" m9 ]3 O( r' v6 U/ n- e7 ^蒜片 1小匙
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! r* k/ J! J: K9 m/ F公仔箱論壇(2)醃肉料公仔箱論壇, x* a% p8 I) I0 O: P* T
蛋 1/2個
( O2 o. t+ O+ d4 A$ J. l公仔箱論壇醬油 1大匙
8 T5 `& D+ i/ W$ }, q" x' S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 f( l" W3 X$ R: `& L a
(3)糖醋調味料:
4 x$ d( Z3 D( Z) q5 j( D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2杯 (
5 W) p5 f% F y* E3 O. Q) z公仔箱論壇細砂糖 1/3杯* C1 e, A! Z) t$ t t7 {! i- m
蕃茄醬 2大匙
) N, e4 _4 d w @! S梅林辣醬油 1大匙
" W9 b+ ^! w2 g3 y* c- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1 牛排醬 1大匙6 W' E6 s) S$ b4 M7 K; D
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做法:2 x1 V" S! n u
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% N6 d: k1 W$ g4 ]$ H
5.39.217.767 n3 V5 u* @1 p) {* o" R0 ]
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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) u6 ?% \9 S7 [6 Xb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
" u; k, Q$ a$ K5.39.217.761 b* {# Z9 s4 i4 F8 f+ T; s
' E" g6 S9 ]( |! G0 `5 f公仔箱論壇c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋5.39.217.769 d: R o) }9 {1 w X4 ?
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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