材料:
9 t: Y ~% A" ^1 y7 A# }! W5 k- ]豬裡肌肉 240公克
r" s# B! w9 I* C5 R; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 一個
. X4 ~5 V$ m" U2 N" f! U" ] @鳳梨片 2大片6 K U4 H3 f) l9 M
太白粉 1/2杯
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, {3 F# D8 d U: K0 n) [9 v5.39.217.76(1)
2 |6 O }/ R6 G) [. o2 R$ m8 e& B公仔箱論壇青椒 115公克公仔箱論壇* x* ^5 `: x4 P' O( g
青蔥 16段公仔箱論壇* P0 Z& s- ?0 |7 o0 F% q3 f
紅辣椒片$ G: {* a2 [' I0 I- c
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K ?7 e/ }! n- O7 r
公仔箱論壇0 N, X5 n; g" D* K' ^4 o
(2)醃肉料; I: a* U8 Q+ k9 H3 b1 h* x
蛋 1/2個" P; r1 V; F) \% v' i. H
醬油 1大匙
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(3)糖醋調味料:
3 ^6 D, H, {; ]$ j+ X: t3 v8 j白醋 1/2杯 (1 ?0 z) s. v; I6 O: b
細砂糖 1/3杯
# U( F4 w7 M& Q5.39.217.76蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& C+ G8 I2 d! A8 w7 z1 s% H2 A
梅林辣醬油 1大匙
4 g6 d3 f( J2 e" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1 牛排醬 1大匙5.39.217.767 E2 O+ c: Q3 N1 G
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+ }9 {0 Q- V/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& Q$ Q' C* d$ j$ ja. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片. a% x$ h7 x) ?+ E1 e$ M9 c
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5 x0 n# V% G, k# Db. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 l. x. l3 _$ p6 r1 ^4 p
5 l# P- \+ h6 `" L) m[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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