材料:* v3 }0 h- l/ E$ }1 f
豬裡肌肉 240公克
7 @& Z; k z, [+ b8 S2 K皮蛋 一個
0 t% ~4 @ v- f/ x鳳梨片 2大片
5 F) E" L: v9 R8 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2杯
+ Q; ]2 ^/ V/ R! o5 e' j1 f5.39.217.76
+ g* Z( y1 K$ x" }! t( K7 \, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)1 }9 V1 W+ A; m. i& }
青椒 115公克
) S% I4 F1 T+ [/ y! ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥 16段
" K" X: w7 ^8 M8 B5.39.217.76紅辣椒片
+ a- {, R6 S8 V; _3 y公仔箱論壇蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% b- y- M* W. I* ]. c. W
公仔箱論壇1 b! X. J* ^4 H7 ~
(2)醃肉料% Y! F4 v6 b% z
蛋 1/2個
2 B, ^3 Q* J4 c; Q& _6 O1 z公仔箱論壇醬油 1大匙" E4 [! `* A1 D+ a6 i/ C; \1 e
- D: t& f7 s9 ]' g: W
(3)糖醋調味料:
! D* K% q! }0 ?白醋 1/2杯 (
; d% c7 {, E+ G1 @" X+ htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/3杯
' d6 }8 N! J7 h5 W蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' h# T$ v4 X0 i- i
梅林辣醬油 1大匙公仔箱論壇: J$ G- Q9 n0 z( x P
A1 牛排醬 1大匙
9 i3 e0 f& Z( h7 n& L, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' c* J7 N8 M+ }8 Y. g B
4 y6 k5 c7 j8 B8 G) w2 I" x+ b9 B# N5.39.217.76/ B% W7 G- a* \5 ?% M; G! m8 k
+ H ^: {3 o3 ~2 y5 a: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# h: J$ }1 }% `8 @' m' ktvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
" h! y4 y0 A2 z! j" z5.39.217.76
* j+ Q7 N: W" R' s, h$ l; Q1 w3 s# y公仔箱論壇皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片5.39.217.761 ^6 r) h0 |# b! G( H; o" r
3 V) ~3 s2 L; o1 o" p
- l. }% B a |tvb now,tvbnow,bttvbb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用5.39.217.763 ?' Z$ Y, S# b, m0 d# P$ q/ N
1 K' @2 m! L) Q, F7 J1 L" C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; b& M& z. L8 ]7 |8 Z0 m% B5 m/ X
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb! r& M8 h: F+ C
- e' y, x/ \; a9 @[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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