材料:tvb now,tvbnow,bttvb* V' @8 j+ m+ A1 T4 G3 i
豬裡肌肉 240公克
8 \& H: \ R! I8 z& C5 F5 Z公仔箱論壇皮蛋 一個5.39.217.76, O# j, w8 ~$ x0 {0 V; y
鳳梨片 2大片4 P+ K) n8 n6 K
太白粉 1/2杯
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, `# z7 H* @1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)1 F6 j4 ~! Q$ _
青椒 115公克5.39.217.76; v: j- a1 x7 a" j
青蔥 16段
6 `$ M9 u9 t& t1 Y! S; y紅辣椒片
/ a5 k) R5 A- o" @蒜片 1小匙
" r2 R+ `) [+ e- \/ `! w3 y7 z5.39.217.76
/ ]8 Y& i* I% q9 i# k# x. {(2)醃肉料$ U; f, ~9 q* L3 k
蛋 1/2個
+ Y! Z( @! o! _7 p' z1 q: q) s3 A公仔箱論壇醬油 1大匙
" m$ ^) K( n& ?$ {5 ]公仔箱論壇9 x7 I& t4 S" ]9 o0 g
(3)糖醋調味料:; V+ Y! U" D/ ~ c2 t
白醋 1/2杯 (8 r4 t" w+ ?7 }: [6 m5 X
細砂糖 1/3杯
3 d1 Z$ E7 j9 H8 @5.39.217.76蕃茄醬 2大匙
/ T9 ~" q' ]/ W! L- N6 e3 Y梅林辣醬油 1大匙; V. S3 }# K- W+ G I2 i6 m
A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' x1 f1 Y9 C4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g y5 p6 \* ]# W6 [- D
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做法:! V7 M( h4 l i1 }( F, ?/ e& y
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘# K) E6 Z3 L/ }( T
# ^; a, s* I1 G4 h& q9 j/ G; o皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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/ o* g* W q& N7 [3 e' H5 [b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用. S! P) v' g+ U
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& [, z4 i* o7 F- n! q& z* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋公仔箱論壇 [* t8 e8 S6 |& _ Q
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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