材料:& x1 Y$ M4 s6 O4 Z3 N4 o9 x' v
豬裡肌肉 240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) R9 C: Q' [3 {. p4 A, J
皮蛋 一個
& Q/ n4 A; h0 E7 {+ v; o7 @! f" X公仔箱論壇鳳梨片 2大片
! s+ g" X4 F9 [2 I d1 O/ c太白粉 1/2杯5 o6 W: c1 r: Y: V
; Z! B) j$ f' G" M(1)0 t% G; T6 V# U. i$ g" C; m4 v
青椒 115公克
. Y' k4 R; T5 v& n7 F/ H青蔥 16段
) k, n4 |: T# G紅辣椒片
4 u$ t( [ e' Q& Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1小匙
0 r2 e( ~- N, P6 j公仔箱論壇5.39.217.76* F# |* D0 O) o: g1 J+ d( E
(2)醃肉料6 n) T7 A1 M% G# g! r x3 k
蛋 1/2個
0 N. f! H- [; B; K5.39.217.76醬油 1大匙
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(3)糖醋調味料:
( \; V0 m- U+ o- R' g& n5.39.217.76白醋 1/2杯 (: l- S, _8 j: U$ i3 q7 k) }
細砂糖 1/3杯
" r4 L3 m: C9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙
" U1 O6 X1 v& ? C( \ K$ h' h5.39.217.76梅林辣醬油 1大匙
# c6 Y6 H D2 N4 nA1 牛排醬 1大匙! f. l0 W6 x; h: G
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做法:
+ V- s* C1 H- G4 e0 ga. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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' o$ S3 Z: {* I4 M皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片公仔箱論壇/ h9 K5 J! E9 {2 I
* |. F" G8 A2 Q3 ]. htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T |2 A3 V9 E3 b/ l
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
, o* W$ l" @* m3 q! d2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% @* O( K- \4 i: N
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋公仔箱論壇+ z% x; l5 O9 `* Q2 J8 u! Q
1 V! Y9 n9 a2 z5 _2 _* X! W# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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