材料:
0 K2 A: q7 d5 ~+ N0 p$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬裡肌肉 240公克. N9 b( ~0 s% b( I+ _2 Z
皮蛋 一個0 A3 M) x; w) `
鳳梨片 2大片
! n- ^' C4 o. H1 M# F公仔箱論壇太白粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m4 W; v G E) O
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(1)5.39.217.76+ f9 _( {1 j7 o. J
青椒 115公克
7 p! q9 G% Q# S6 t# ~/ I青蔥 16段
8 M9 m7 _; {& Z! ^/ ~8 q紅辣椒片5 a- l2 Q! H! P. l: C
蒜片 1小匙公仔箱論壇8 M" n& L* }) _
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(2)醃肉料
* C8 z, |( P g4 @" e: H6 q蛋 1/2個
4 D: T. W0 g. Y4 [. s! t9 g; Etvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙5.39.217.76% o. U9 A V7 l) h5 C3 H' l7 [
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(3)糖醋調味料:公仔箱論壇& g) y7 d* s( r# l
白醋 1/2杯 (
# W, I3 c: Y% U: b* k( j+ Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/3杯
) W1 y0 [( N, c* d v& @5.39.217.76蕃茄醬 2大匙5 ^9 a0 f, I, _
梅林辣醬油 1大匙5.39.217.76) p: m8 n/ i1 f% D' |2 ?5 `1 u
A1 牛排醬 1大匙
' J5 j8 }# a: l4 x4 k3 g/ A$ y$ I0 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 d: M. J( _& I9 A/ P! v
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做法:
+ n% l) t1 V+ l& M9 i* r( ba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘公仔箱論壇: X+ t [' A3 w) t; h3 b
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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$ p! y* Q/ x9 x2 W+ z. g6 k/ pb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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4 q% t$ t0 \0 e* X6 ?9 A- y[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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