[中式食譜] 彩絲蠔油牛肉

假書僮

彩絲蠔油牛肉材料
3 ^# A: V# v* m( k：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
: F% t3 c) j! g% p調味料
7 \# X' I9 ?$ ]：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
, o, ?: h& g0 F% {, R公仔箱論壇做法 * D+ O& p. e; t2 A; y
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
7 A) E; `+ d( u/ l( V6 Stvb now,tvbnow,bttvb吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！5.39.217.760 k7 I& K$ ?  R3 A

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