彩絲蠔油牛肉材料
S6 H4 u8 V0 ktvb now,tvbnow,bttvb：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
* d2 P1 Y- q" a, E$ S$ @調味料 E/ C( C; D4 v. c# K
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
+ t( U- J7 h6 X! j& \$ O# @$ i公仔箱論壇做法
/ K `7 c* L, @: n. {( ?- Ftvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 6 Q$ e+ Z$ R$ U/ U. `* H
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！! R% O+ M9 y7 U% p3 J& V
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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