紅糟排骨材料
, z1 |2 `! W3 h7 R：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 tvb now,tvbnow,bttvb# k2 ^; m% V- t0 N6 H0 R, Z% Q' m. `
調味料
: K. @9 Y2 X0 B1 `- X7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
. _6 U g: V p6 V& l, `& E做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y l5 @6 `. F
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
$ }& C/ C: X7 Q. A4 }
" o' R `# U9 |, N4 k. Z/ U" r
3 e" n( U0 ?! K2 O( `3 J# S+ f5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- J- K" ?& z6 i6 O
 |
發表於 2008-7-25 02:11 AM
| 