紅糟排骨材料
( y7 O$ E# G z/ ?! e2 C( R8 T5 ^tvb now,tvbnow,bttvb：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
3 I4 n$ i: l: P+ T2 t9 q調味料 0 m% g* z$ z" s+ Q* O' l
：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
9 i% z$ b6 O, c- B4 ~3 P做法 5.39.217.765 a; A2 B: _- K. d" m) ]
：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: \# [- ^& [
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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