[中式食譜] 紅糟排骨

假書僮

紅糟排骨材料 tvb now,tvbnow,bttvb  w3 Y7 Y& z& }( I; u) C
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。
9 ~' X6 x, ]) j/ q2 r' c2 r3 Y5 w7 C: A調味料
9 y2 \; a* W8 Z' H  j- j" n5.39.217.76：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
6 D% n  g3 Y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" L5 _2 B, I; E6 p# p: g/ i公仔箱論壇：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ 5.39.217.76# f, \4 v1 L' |7 e/ E& N
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