[冷知識分享] 鋁箔紙用那一面才是正確的啊?

假書僮

鋁箔紙分為光面及霧面，究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢？
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2 C4 t$ [3 O$ M2 N1 J1 J2 j, _3 X台北科技大學電機系教授房漢彬表示，一般來說，霧面較易吸熱，公仔箱論壇' T' D4 n/ u3 v. t" o% [2 S- |3 n
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1 a' u# A( p. p# r- z4 ^因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。例如烤肉時，5.39.217.76( T% ^* }9 A) A8 c0 F; _4 ^
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應以鋁箔紙的亮面包裹食物， 以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
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若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源，將光及熱折射，才會較清涼。