[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕$ {* X8 \0 j  _. r0 D& Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s  h1 t# \& F0 s , H- l/ Y3 j+ U9 }1 I5 l; } 5.39.217.76/ z$ F; {) ]3 [

【材　料】 低筋麵粉" i8 G) P  u9 u/ g2 X 100克 泡打粉 7 P. Q' C5 V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2克 雞蛋 ( y$ N" _" |( T) a$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3個 細砂糖公仔箱論壇/ |' e4 k) T) u0 P% n2 W  h 120克 蘿蔔乾肉燥 6 \; U# w6 L! F# htvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }% D; U* w1 S5 a$ q 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥