蒸鹹蛋糕
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公仔箱論壇2 n3 _% u" M4 Z9 Q0 Q
1 @5 P$ j7 s8 b4 E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉
1 N6 Y1 x+ [6 w9 G2 F3 Qtvb now,tvbnow,bttvb | 100克 | 泡打粉公仔箱論壇4 C3 k; R: E; a! t. I! h$ v- I6 \# c; B1 H
| 2克 | 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 e- T1 O' w& s7 d
| 3個 | 細砂糖
6 U2 i$ d' X, E/ y$ y9 Q8 S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 120克 | 蘿蔔乾肉燥
5 V# Q4 h- T' D: w& C3 x7 e' [5 A: c | 3大匙 | 香菜葉5.39.217.762 ?: D7 B9 y4 j" v @* m
| 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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