[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕公仔箱論壇- V: m, Z. Y' X$ h. ^' u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ Q$ Z* k6 S* C% S) e" z % |, [" ?5 u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   H/ q3 D% K2 G7 B

【材　料】 低筋麵粉4 d& u/ }  N# H9 R 100克 泡打粉 . e! w: r* |$ m公仔箱論壇 2克 雞蛋5.39.217.76- H9 v' X# a4 ]6 o7 o 3個 細砂糖 - m2 |  z7 I. V5.39.217.76 120克 蘿蔔乾肉燥 . h. S% a- e+ M$ ^0 \/ i 3大匙 香菜葉 4 M6 ]- W+ z. n8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥