[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: x3 C5 z/ U% o( j+ M   J  h9 ?$ y9 A9 q- i9 u1 E5.39.217.76 2 O$ _! Q5 ?& Q( j- m& W+ k & i2 Z$ N) @7 [1 n; _! ?6 _: {5.39.217.76

【材　料】 低筋麵粉5.39.217.76, a0 W, `0 v- D2 v! V. l 100克 泡打粉: O6 E, `0 d' K: M1 K% M. \( e8 H9 P 2克 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 p) h+ F) n. l  w' { 3個 細砂糖$ X0 c! S6 P; \2 f5 _ 120克 蘿蔔乾肉燥# T) O( N8 e# |6 @! o: `! {$ ~ 3大匙 香菜葉 2 J  h% M, r0 V! |, U5.39.217.76 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥