[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕4 E, P* S7 v# d( ` 9 \+ Y1 t1 ?! _1 R5 o  y! c5.39.217.769 b7 t/ ^8 ]& l 0 }, j1 i7 E& L8 [8 q$ e

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ M7 Y# p# }5 r6 t1 A2 g9 u 100克 泡打粉5.39.217.76; |9 w/ l3 f' F$ L 2克 雞蛋   H4 v# N2 L) m; \7 T$ W6 V 3個 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 e$ w' u3 n7 t* q: [; B0 k: |/ {8 P 120克 蘿蔔乾肉燥 " M1 x; N7 A0 j7 h/ @/ L2 i公仔箱論壇 3大匙 香菜葉 " P" H* ?2 A* m0 r- G( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥