[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 5 ?" I2 h8 d1 Z8 P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 3 _8 e8 \8 n: b公仔箱論壇 , l/ A8 b& E+ y- g" I. n+ u5 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.766 y* r9 C3 f6 d5 W& G

【材　料】 低筋麵粉8 V/ Y; R* H& Q5 U8 Q 100克 泡打粉 - d5 W5 R( B1 c& [& ?8 y6 [ 2克 雞蛋 3 O+ v3 J6 B5 W7 P9 j/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3個 細砂糖5.39.217.760 L: G5 K& [. a' K2 u; R 120克 蘿蔔乾肉燥 0 o- d1 i: R  a. t5 W( rtvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 香菜葉 + j7 L5 A) m  O. d# B6 A5.39.217.76 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥