[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜# `1 n' T5 N/ B/ l, Y( b 6 y. W2 N4 _7 J- D , u. B. W8 A2 p& _* p- A! V, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ B1 v  H) V$ Y. ?; V4 C& h

【材　料】 龍鬚菜 / N* n$ ^, Y' J" X0 W公仔箱論壇 500公克 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- G' ~1 {) n1 d7 C9 }2 _# j 2朵 肉絲. i$ @1 l" ]2 j2 S! W/ M0 p 60公克 紅蘿蔔絲7 @/ D# R0 h' V6 v9 ~/ A# o# R. G 10公克 薑5.39.217.764 c+ b! F7 }* d' J/ l) q, L 1塊 蒜末 ! l! H  T2 B& c, k5 R 5公克 【調味料】 鹽 , R& w9 s0 l& m! D公仔箱論壇 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 S# K1 L0 x0 X. _ 3大匙 米酒 3 u8 W$ Y! o0 k3 p& Q公仔箱論壇 1大匙 烏醋 4 }" j6 T- \7 ], ?& u& z" K) h5 z$ u公仔箱論壇 2大匙 糖 ' J7 k4 \5 }: t  b' Wtvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.769 M& h6 X/ ?) h9 ~ 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 - l: C6 o$ u# v9 a- }$ p* w" k% { 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 # J# N+ X6 B' i% L: ^5.39.217.76 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。