[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜 4 ]) N% i. U8 o& e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* @; T2 L9 g5 S( G, S " x: \  v* ~7 B% l7 N5 [) p 公仔箱論壇) @' H( T; A7 W& E2 i* d  S

【材　料】 龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb7 J. C( }* ?4 ~* T# _, D8 h9 q 500公克 鮮香菇 ' g4 r+ n" G# [& \# y 2朵 肉絲 7 C# |2 T! Z. z) r; Y 60公克 紅蘿蔔絲 & C( R8 j" G9 }& B( Q 10公克 薑tvb now,tvbnow,bttvb' W" Z" a8 @' [& J" E9 x7 v 1塊 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ U) @$ T- W  [+ r 5公克 【調味料】 鹽 & F! S) z; H1 p$ \ 少許 醬油公仔箱論壇" m% Z  @5 r* C( j. [5 { 3大匙 米酒! t0 q, Z  N4 m1 G, {( m 1大匙 烏醋 8 h  ?- j9 p/ ~; B6 u; o7 k. H 2大匙 糖 ) X; e1 _  W6 u3 Y5 p8 E 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 , L' r1 z0 N* i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 : [" O  S, R% a, j/ p: Q5.39.217.76 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 & D, Z/ \6 l7 n( n$ Qtvb now,tvbnow,bttvb 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。