[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇+ W$ V- |/ b, _0 M- i5 p tvb now,tvbnow,bttvb) [" u6 q/ n- X+ r! f# Y / o- ]+ I8 s3 p7 a  r! G- m& u % w; a7 R7 j! ^

【材　料】 龍鬚菜 ( v5 r! q& A! F. E" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 500公克 鮮香菇 6 u/ c6 ]/ f+ Y  U5.39.217.76 2朵 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb! X, @% x& A) V) W1 H! ^) _ 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) `6 M% D2 j6 Q 10公克 薑tvb now,tvbnow,bttvb- v- v/ Y+ l# Q5 P7 ]. V) {8 Z 1塊 蒜末' T( i8 W) j9 R3 `* q/ H* ~ 5公克 【調味料】 鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 l( v( s9 y! w: y 少許 醬油 8 u, V7 [1 q# \+ ^- T5 `tvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 米酒 + ]/ q6 f) V8 ?* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( V9 P! ^. g7 C2 [& \) C 2大匙 糖 ' b  J! c. U9 J# Y4 E1 q公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 + e0 L" i% C* q) d1 r; I 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 + v: U" ^$ G  Q0 M6 p4 u5.39.217.76 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇& w. H) G; @7 Z) L 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。