[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜* t9 v* N% y- Q* s, V8 l $ g/ S+ V* g7 `0 ^- X $ u* Z5 l$ y0 W4 T0 O$ P5.39.217.76 ; }% r2 Y2 j: D! x# m1 i9 ]6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 龍鬚菜 7 o5 k. D# _3 G: C 500公克 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb' B/ c, u( ?+ ^. M6 r* w5 v 2朵 肉絲5.39.217.76' @/ k- \: q. |: ]: e3 c. V 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& x5 O* v7 \8 G& r  x 10公克 薑 + u; b3 z  ~- ?% o 1塊 蒜末tvb now,tvbnow,bttvb% H) ]4 t2 k: w/ P; B* z 5公克 【調味料】 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 c! \3 ~, z) ^ 少許 醬油 0 u" f% i5 a5 B; M: u5.39.217.76 3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb) x4 y2 B6 N% u1 w% Y9 C 1大匙 烏醋 * G5 G- G+ M& T5.39.217.76 2大匙 糖 ! M2 p7 H* `6 K' Y2 a$ M( z- y6 u! P5.39.217.76 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A; Y5 \+ M0 z/ n1 }3 v, J% d 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 & L  ]+ H# w6 z' v& v) S- j5 q 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 / ^6 P+ s( H$ {# }; Z) O 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。