[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 8 R2 v2 X  t/ z公仔箱論壇) o  r, o( i6 ]% ]  m 0 Q% i. H" {2 {3 f9 X 5.39.217.765 d8 d; f7 m: I- E

【材　料】 龍鬚菜 3 W0 o+ P( L7 ^- m, B5.39.217.76 500公克 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb& e/ [; R  m* t4 j- b 2朵 肉絲8 t# D9 W& R1 B% p 60公克 紅蘿蔔絲 0 j8 O4 Y& b! i! Q5 o5.39.217.76 10公克 薑 9 h8 K5 L+ j& V& _3 ~" k& }6 ] 1塊 蒜末  p+ d; L+ s2 o5 q1 n 5公克 【調味料】 鹽 6 G$ m* ~- r' S3 Y 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb- N0 d6 S2 C+ b4 g 3大匙 米酒 * Q' S8 e3 x: f! F8 c7 s5.39.217.76 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb& i0 {4 A3 ?  b7 f$ ?& r 2大匙 糖公仔箱論壇( H% P4 q1 J* ? 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 4 z1 h6 y0 r6 v7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。5.39.217.76. m- s# {4 w' p1 K 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ Z4 B2 C8 G; P. l9 e* A 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。