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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ tvb now,tvbnow,bttvb: B/ |/ {4 @% D# q# q
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?
) F- C/ L- q8 x( _5 O' @! Z3 l8 i" B淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克5.39.217.767 P% t. A4 r: F& N. G
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1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。
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; L @( u) z4 F2 _2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。
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3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z5.39.217.767 J2 P3 L* {) X; f( ^2 s) s1 d
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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