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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?5.39.217.76, g" o. c/ o- P* U9 Z- c' Q
淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克
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+ Y4 ^" R/ |. U6 R3 { ^做法* h7 [* V. |) G( @! a
1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。( X& }5 @+ n9 Z9 U( S3 j
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2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。
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+ W3 |" }4 Z* j7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'ztvb now,tvbnow,bttvb* a4 t |) b9 \7 m8 c. g
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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