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' @! k7 [2 j2 t: f" k. B: O柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ ) E; \4 K4 \+ y: ~
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?/ H# s7 r9 Y! }, q$ b2 V
淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克
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做法公仔箱論壇9 L5 G& f$ z8 H
1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。公仔箱論壇& e- m4 ?% ]5 F" A1 b/ ~8 g$ v
( s+ w% U$ |+ G! q: v3 ^2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。公仔箱論壇 s s& X% t$ T* J
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/ D- a( X5 J1 c& d: ^6 z5.39.217.763.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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