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這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。4 }) `# ?4 x& n4 e# g
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黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量
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7 E# c, O7 Q# G: m6 {做法
6 \/ W/ s' b1 G1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。- U4 ?# U. i& n' P
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆&k8Y-N.B+J%R.F0M3 @7 [% S' Z' h, C' V
2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。
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+ y/ n% r; i- r# R7 y5.39.217.76貼士
9 d+ Z) ?" c! ^: |/ G' R! Y5.39.217.76可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。 |
發表於 2012-4-19 07:24 PM
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