[甜品] 黑朱古力紅桑子玫瑰蛋糕

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; s/ I0 I* K  l! U  c5.39.217.76這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。
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黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量( U3 s* B, f1 m8 `* Q& e+ I

% Q1 i  |" q- y  J4 O, \5.39.217.76做法
; G# E( b& h' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! B1 Y- }8 x9 _. Z1 V  t" \
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2.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。 5.39.217.76$ p  e, U1 S& {
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貼士
8 n- h4 c8 ?' S! S% y4 d; ?tvb now,tvbnow,bttvb可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。